الممروس السعودي

1. حمّصي الطحين في قدر على النار حتى يصبح لونه بني، ثم أضيفي الحليب وحركي جيداً.
2. أطفي النار، وصفّي الطحين والحليب من الكتل.
3. ضعي السكر في قدر على النار، وحركي باستمرار حتى يصبح بني اللون، ثم صبّي الماء وحركي المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
4. أضيفي مزيج السكر فوق خليط الطحين والحليب، ثم أضيفي الزعفران والهيل وماء الورد والزيت، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. ضعي الممروس في طبق التقديم، وقدميه.

تعلمي أيضاً:  شكلمة سعودية بجوز الهند