بقلاوة بالفستق.. تعتبر البقلاوة من الحلويات العربية الشرقية المعروفة، وما يميزها طريقة إعدادها البسيطة جداً والسهلة، تتبعي خطوات الشيف علي الدوري من فندق فينيسيا بيروت بتحضير طبق بقلاوة بالفستق على مائدتك الرمضانية المميزة
فطيرة المور ... يزعم بعض المؤرخين أن أصل هذه الفطيرة يعود إلى المطبخ الأندلسي، وأصبحت لاحقاً المطبخ المغربي، حيث يعتقد أنها جلبت من قبل الموريين إلى المغرب. فكلمة المور، تعود في اللفظ إليهم، في المقابل يزعم البعض الآخر أن أصلها من المملكة المغربية ومنه انتقلت إلى الأندلس وأن الموريون عادوا بها من الأندلس إلى المغرب بعد سقوط الأندلس.
والفطيرة غنية بالكراث والسبانح، وجبنة الفيتا المالحة، والتي تجتمع مع المشمش المجفف الحلو، في طعم يتفرد به المغرب العربي، عن مطابخ البلاد العربية الأخرى، هو ذوق خاص، يدخل في نكهته، جوزة الطيب التي تأتي من بذور جوز الطيب العطري، وهي شجرة يتم زراعتها في المناطق الإستوائية في إندونيسيا وماليزيا والهند.
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
صينية كفتة بالطحينة .. تعتبر الكفتة من الأطباق العربية المشهورة، وتتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الطيبة والمحببة لدى الجميع، حضر الشيف محمد العزي من فندق ارجان روتانا بيروت، وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق صينية كفتة بالطحينة على طريقته المميزة
حلى الجوزية على الطريقة الأصلية ... تعتبر الجوزية من الحلويات العربية الشهية التي تقدم إلى جانب البسكويت والبيتي فور والكعك في الأعياد والمناسبات المختلفة، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات، مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة أو المربى. قدّمي حلى الجوزية إلى جانب الشاي أو القهوة كضيافة مثالية وفاخرة على سفرة ضيافتك
طريقة عمل لقمة القاضي ... لقمة القاضي والتي يطلق عليها أيضاً العوامة أو اللقيمات، من الحلويات العربية المشهورة للغاية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تحلّى بالعسل أو القطر أو السكر المطحون أو الشوكولاتة أو الكراميل بحسب الرغبة، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم ألذ الحلويات الشرقية على سفرة ضيافتك من مطبخ سيدتي
الخبز العربي ... يعد الخبز من الأطعمة التي تعتمد عليها المائدة العربية بشكل كبير، فهو يتواجد دائماً على وجبة الفطور والعشاء والغداء أيضاً، تعرفي على طريقة تحضيره في المنزل وقدميه ساخناً على سفرتك
تعلمي أيضاً: خبز التميس بالجبن
شكلمة بدون بيض .. تعتبر الشكلمة من الحلويات العربية اللذيذة والمشهورة جداً، وتقدم بشكل مميز، جربي تحضيرها في البيت، وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات
تعلمي أيضاً: شكلمة سعودية بجوز الهند
المقروطة من أنواع الحلويات العربية التقليدية في بلاد الشام، والعالم العربي، مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة
شاهدي فيديو المقروطة على طريقة أهل الشام التقليدية وتمتعوا بأطيب طعم وأحلى ضيافة بعيد الأضحى المبارك
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
يدخل التمر في تحضير العديد من الحلويات العربية أو الغربية، وتتعدد الطرق، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة تحضير كيكة التمر بدون بيض، بمذاق طيب ومميز وشهي
طريقة عمل البسيمة بالسميد والدقيق ... تُظهر المكونات الأساسية المتشابهة، كالسميد والشربات، تشابهاً كبيراً بين البسيمة والبسبوسة، ويتشارك كلا الطبقين في أصولهما التي تعود للمطبخ العربي، وقد اكتسبت البسيمة شكلها المميز بإضافة الدقيق وجوز الهند كمكونات أساسية، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل البسيمة بالسميد والدقيق بأبسط الخطوات وألذ مذاق لأطيب الحلويات العربية التقليدية على سفرة الضيافة.
كنافة بالقشطة والأناناس بالفيديو .. تعدّ الكنافة من أشهر الحلويات العربية المنتشرة في الدول العربية والعالمية أيضاً، وتتميز كذلك بالمذاق الرائع والشهي، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وقدمي الكنافة بحشوة مبتكرة ولذيذة مكونة من القشطة وقطع من الأناناس الشهي، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالمذاق
تعلمي أيضاً: كنافة بالمانجو
يخنة شمندر باللحم .. تعتبر وصفات اليخنة من الأطباق العربية المشهورة، وتحضر باللحم، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة جديدة ولذيذة لعمل أطيب وصفات غداء لليوم
مطبخ الجليل / شمال فلسطين، من أعضاء مطبخ سيدتي قدم لمطبخ سيدتي هذه الوصفة من الحلويات العربية السريعة التحضير والمميزة والتقليدية
البليلة بالفيديو ... الفول المدمس، والبليلة، والترمس، من الأكلات العربية الشعبية، والتي يكثر بيعها في العربات التي تجوب الشوارع الشعبية. والبليلة هو الحمص المنقوع والمسلوق والمتبل بالبهارات المنوعة وخاصة الكمون. ويساعد محتوى البليلة العالي من الألياف والبروتينات على كبح الشهية ومنع تناول كميات كبيرة من الطعام وما قد يتبعه من زيادة في الوزن.
شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة من وصفات الضيافة الرائعة لضيوفك، قدمي البليلة مع شرائح الشمندر الشهية، وشاركينا تجربتك بالمذاق.
مبروشة التمر بالجوز بالفيديو ... شاهدي حلويات مطبخ سيدتي بالفيديو، وقدمي على سفرة ضيافتك في عيد الأضحى أطيب وألذ الحلويات العربية الشهية المحشية بالتمر والجوز الشهي، جربيها في مطبخك لضيافة مميزة وسهلة في العيد
تعلمي أيضاً: طبقات المعمول بالتمر
قلاية طماطم حارة خطوة بخطوة بالصور .. تعتبر قلاية الطماطم من أشهر الأطباق الجانبية (المقبلات) على السفرة العربية، وتتميز بطعمها الطيب، وبسهولة التحضير، قدمي على سفرتك أطيب الأكلات العربية، وتعلمي طريقة إعدادها السهلة مع السيدة نسرين قطناني وبالخطوات
يعتبر طبق المقبلات من الأطباق المميزة على موائدنا العربية.. قطع جبن الموزاريلا المقرمشة من الوصفات المبتكرة والشهية والتي سيحبها أطفالك لطعمها المقرمش الطيب
