حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة مناسبة للحمية ومشبعة في آن واحد وصفة الشيش كباب الصحية والشهية، جربيها واستمتعي بها دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية لنظامك الغذائي
الحيسة من أشهر الحلويات السعودية التقليدية المقدمة في عيد الأضحى، تعلميها مع مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرة ضيافتك في العيد
طريقة عمل كفتة الأرز ... تعدّ الكفتة من الأطباق الغذائية الشهيّة واللذيذة، وتنتشر في كافة الدول في العالم، وعن مكوّنات وطريقة تحضير كفتة الأرز فهي الأسهل والأسرع.
مسخن بالشراك للسحور ... يعتبر المسخن من الأطباق الشعبية التي اشتهرت في الأصل من المطبخ الفلسطيني، ومن الابتكارات في طهي المسخن إعداده بلفائف تحضر بخبز الشراك. يمكنكِ تقديم رولات أو لفائف المسخن بكل سهولة على سفرتك الرمضانية كطبق مقبلات رمضاني مميز ولذيذ وخاصة في العزومات.
حلى بسكوت السمسم ... يدخل السمسم في إعداد مجموعة واسعة من أصناف الحلويات، لما فيه من فائدة كبيرة للجسم، فنجده في وصفات البسكويت، والكعك، والمخبوزات المتنوّعة.
ويُعدّ السمسم من أشهر أنواع البذور المستخدمة في الصناعة، حيث يتميز بمحتواه الغني بالأحماض الدهنية، كما يساعد على الوقاية من مشاكل صحية متعددة، وتوجد به نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يكسبه قيمة غذائية عالية.
الحيسية الجيزانية ... الحيسية من الأكلات الشعبية السعودية التي يحبها الكثيرون خاصة في منطقة جيزان وتتكون بشكل أساسي من اللحم مع التوابل المختلفة، وهي أكلة تتوارثها الأجيال، ويفضل عملها في المنزل في لمّات الأهل والعائلة والضيوف
كباب حلة بالخضار ... من المطبخ المصري اخترنا لكِ طريقة تحضير كباب حلة بالخضار، وتختلف طريقة تحضير وصفات الكباب من مطبخ لآخر، فالكباب في المطبخ الشامي يحضر من اللحم المفروم، بينما في المطبخ المصري يحضر الكباب من قطع اللحم البقري كما في وصفتنا الشهية والطيبة.
صوص الأفوكادو ... تنمو شجرة الأفوكادو في المكسيك، والمناطق الوسطى من أمريكا، ولطالما كان الأفوكادو من المكوّنات الأساسيّة والأكثر استخداماً في وصفات أهل هذه المناطق، والسبب في ذلك ليس فقط لأنَّ شجرة هذه الثَّمرة متوفِّرة هُناك بكثرة، بل أيضاً لأن هذه الثَّمرة لها العديد من الفوائد الصحيّة، ومنها أنَّها تُساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان.
عجة القرنبيط بالفرن ... من الوصفات اللذيذة التي تحضر على سفرة الفطور، وتكون إما مقلية أو في الفرن كما في وصفتنا، فهي صحية أكثر وسهلة وسريعة ستحبها العائلة بالتأكيد، ويمكن تقديمها في ساندوتش أو كطبق فطور خفيف مميز على السفرة
طريقة تحضير مشروب البابونج الصحي ... مشروب البابونج أو الكاموميل، من المشروبات الساخنة المشهورة بغناها بمضادات الأكسدة كما يساعد في منح القدرة على تنظيم النوم وتحسين الهضم وتعزيز المناعة وخفض مستويات التوتر وتهدئة تقلصات الدورة الشهرية، ونظراً لطبيعته المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد أيضاً في تهدئة الإسهال والانتفاخ، ومن أهم فوائد مشروب البابونج تخفيف من التوتر والقلق بعد يوم طويل في العمل.
طريقة عمل دبس الفليفلة ... يشتهر المطبخ الشامي في تحضير دبس الفليفلة، وهو معجون تتبيلة يصنع من الفلفل الحار أو الفلفل الحلو، ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية، ويمتاز بالفوائد الصحية، حيث ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويقوي عضلة القلب، ويقلل الالتهابات.
كرات خضار خفيفة ... كرات الخضار أو كفتة الخضار من أفضل الوصفات الخفيفة. وتعتبر من أشهر وألذ طبخات الخضار المحببة لدى الصغار والكبار، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وكذلك قليلة في الكربوهيدرات ومنخفضة في السعرات الحرارية ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل كيكة سهلة وبسيطة ... وصفة كيكات مناسبة للمبتدئات في المطبخ، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي وصفة سريعة لتحضير كيكة إسفنجية هشة بمكونات متوفرة لديك في مطبخك، تتبعي خطوات الوصفة بدقة لتحصلي على الكيكة الهشة بمذاق وطراوة ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك
فتوش مع دجاج روستد ... الفتوش هذه السلطة التي تنتشر في بلاد الشام، تتنوع مكوناتها من بلد إلى آخر، وحتى من طاهٍ إلى آخر، حتى أصبحت الطبق الأكثر شعبية وتنوعاً، في الخضراوات، في هذه الوصفة يتميز الفتوش بإضافة شرائح الدجاج الروستد على طريقة السلطة اليونانية.
حلى السميد التركي بالآيسكريم ... من حلويات السميد الشهيرة في المطبخ التركي، ويتميز بطعمه الشهي، ويمكنكِ تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة لتقدمي ضيافة جديدة وباردة في رمضان، إليكِ الطريقة بالخطوات السهلة والسريعة من مطبخ سيدتي
كبة الخضروات الملفوفة ... قد يكون تحضير رولات الكبة صعباً؛ لأن الطهاة المحترفين يضعون الخضروات حشوة لكبة الرولات، لكنه في هذا الطبق الأنيق، سهل للغاية؛ لأنك ستطحنين البرغل والخضروات في الماكينة الخاصة من دون إضافة اللحم، لتنعمي بطبق نباتي بامتياز لن يأخذ منك وقتاً أبداً في التحضير.
رتتوي الخضروات على الطريقة الإيطالية ... رَتَتُوي هو طبق يخنة خضار تقليدي من أطباق مقاطعة بروفنس الفرنسية، وابتُدع في مدينة نيس. الاسم الكامل للطبق هو رتتوي نيسواز. في العادة، يقدم طبق الرتتوي بوصفه طبقاً جانبياً، كما يمكن تقديمه بوصفه طبقاً رئيساً مع الأرز أو الخبز.
ولكم أن تتخيلوا القيمة الغذائية لهذا الطبق الذي يحتوي على تشكيلة خضار لا مثيل لها. لكن نقدمه في هذه الوصفة، وإن تشابهت الطرق، على الطريقة الإيطالية.
