آيس كريم الباشن فروت ... تحتوي فاكهة الباشن فروت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف وفيتامين (ج) وفيتامين (أ)، فهي من الفواكة التي تفوق نظيرتها الإستوائية مثل البابايا والليتشي والمانجو والأناناس في القيمة، جرّبي آيس كريم الباشن فروت بخطوات بسيطة في المنزل لتسعدي أطفالك بنكهة جديدة ومنعشة من وصفات الآيس كريم المنزلي.
خلية النحل القطنية ... فطاير خلية النحل هي فطائر صغيرة الحجم بحشوات منوعة مثل الجبنة أو أي حشوة أخرى، تشبه خلية النحل في شكلها، وتتميز بالعجينة الناعمة والهشة. ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهي وجبة خفيفة شهية للجميع وخاصة على سفرة الفطور مع كوب الشاي.
طريقة عمل السمبوسك المقرمش ... تعتبر السمبوسك من الأطباق الجانبية أو المقبلات التي تُقدم في المناسبات والتجمعات والأعياد، وتشتهر بعجينتها الرقيقة المقرمشة وحشواتها المختلفة سواء كانت باللحم أو الجبن أو الخضروات. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي تقدم لكِ طريقة تحضير سمبوسك مقرمشة وشهية في منزلك بخطوات سهلة ومفصلة.
كيكة السبع ملاعق الاقتصادية ... كيكة سريعة التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت! اسمها المميز يأتي من استخدام سبع ملاعق كبيرة فقط من كل مكون أساسي، مما يجعلها سهلة التذكر والتحضير حتى للمبتدئين في عالم الخبز. هذه الكيكة تتميز بقوامها الهش والخفيف وطعمها اللذيذ، وهي مثالية كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل سالمون بالأعشاب ... تمتعي بوجبة صحية على طريقة المطاعم العالمية، وحضري معنا في مطبخ سيدتي، شرائح سمك السالمون في الفرن والمغطاة بخلطة أعشاب عطرية تضفي عليها مذاقاً لا يُقاوم. هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير، وتعتبر خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء خفيفة ولذيذة.
عصير الفاكهة مثل المطاعم ... إعداد عصير الفاكهة بجودة المطاعم في المنزل ليس بالأمر الصعب أبداً! السرّ يكمن في بضع خطوات بسيطة واختيار المكونات الصحيحة. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير عصير الفاكهة مثل المطاعم الغني بالنكهات، بإمكانك تعديل المكونات بحسب الفاكهة المفضلة لكِ.
لبنة بخلطة الزعتر وزيت الزيتون ... بخطوات ومكونات بسيطة حضري غموس لذيذ على مائدة الفطور، أو استخدميه كمكون لذيذ في أطباق السلطة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين. واللبنة طبق لذيذ جداً من مشتقات الألبان، تُعد هذه الوصفة من مطبخ سيدتي بسيطة جداً في تحضيرها، وتُقدم كوجبة خفيفة لفطور شهي.
مقلوبة راس عصفور ... انضموا إلينا في مطبخ سيدتي للتعرف على وصفة جديدة من وصفات المقلوبة والتي يرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني. جربي مكونات المقلوبة العادية مع قطع اللحم راس عصفور، وصفة في غاية السهولة لتحضير وجبة غداء سهلة وسريعة في أيام العمل اليومية.
كريب بشرائح البرتقال ... يتم الاحتفال بيوم الكريب في 2 فبراير في فرنسا سنوياً، ويُعتقد أنه بدأ في عام 472 يوم 2 فبراير.
والكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من العجين الرقيق، يُطهى على مقلاة ساخنة وعلى دفعات، ويُقدم كوجبة أساسية بإضافة الدجاج والبشاميل، أو كطبق حلوى فرنسي مع إضافة العسل، والشوكولاتة والمربيات.
طريقة عمل الفول المدمس المطحون للدايت ... الفول المدمس من الأكلات الشعبية المنتشرة في جميع البلدان العربية، وهو من الأطباق الأساسيّة في المطبخ المصري، حيث يرغب الكثير من الناس في تناوله، بسبب طعمه اللذيذ، بالإضافة إلى فوائده الجمّة لصحة الجسم؛ حيث يعدّ من الوجبات الغذائية المتكاملة التي تحتوي جميع العناصر الغذائية كالبروتين، والفيتامينات، والألياف
طريقة عمل شوربة حرق الدهون ... يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة تراكم الدهون في مناطق مختلفة من الجسم كالبطن، والأرداف فيلجأ العديد منهم لمختلف الطرق التي تساهم في إذابتها والتخلّص منها كأنظمة الرجيم القاسية، أو عمليّات شفط الدهون المكلفة والمؤلمة، ولكن الغالبيّة تفضل الطرق البسيطة والسهلة، ومن أفضل هذه الطرق تناول الوصفات التي تساهم بشكل كبير في التخلص من الدهون وتسريع عملية الحرق، ومن أشهر وأفضل هذه الوصفات وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي
ذرة بالزبدة والليمون الحامض ... تعتبر الذرة من أهمّ المحاصيل الزراعيّة التي يتمّ إنتاجها بعد القمح والأرز، وتعدّ المكسيك المكان الأكثر إنتاجاً للذرة، ويعتبر الهنديّون من أوائل الأشخاص الذين استخدموا الذرة في طعامهم، فقد كانوا يستخدمونا في صنع الدقيق، بعد ذلك تمّ انتشارها في جميع أنحاء العالم.
تعرفي على طريقة عمل الذرة بمذاق الزبدة الغنية مع التتبيلة الرائعة، جربيها الآن وقدميها ساخنة.
برياني دجاج بعجينة الشباتي ... يعد البرياني من أصل جنوب هندي، مشتق من أصناف بيلاف التي جلبها التجار العرب إلى شبه القارة الهندية، وقد كان طبقاً للجيش في الهند في العصور الوسطى؛ حيث كانوا يطبخون الأرز مع أي نوع متاح من اللحوم.
وماء كيورة المستخدم في البرياني هو ماء مقطر من أجود أنواع أزهار الباندانوس، مناسب للأغراض الصالحة للأكل (100٪ معقم)، يمكن استخدامه لتذوق البودينغ والحلويات والبرياني.
مايونيز بدون بيض ... استخدامات المايونيز في المطبخ عديدة ومتنوعة، جربي تحضيره في المنزل بدون بيض بطريقة ولا أسهل منها واستخدميه في السلطات أو الساندويشات بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالذرة والمايونيز
الحنيذ الخليجي باللحم ... الحنيذ هو طبق شعبي من المأكولات الخليجية، يتميز بطريقة تحضيره الفريدة التي تجعل اللحم طرياً ولذيذاً، حيث يتم طهي الحنيذ في حفرة في الأرض. ومذاقه الرائع باللحم يجعل منه من أشهر أكلات العزايم في عيد الأضحى المبارك.
آيس كريم شوكولاتة دون بيض ... يعتبر الآيس كريم من أصناف الحلويات المثلجة التي تقدم عادة في فصل الصيف حيث أنها تزود الجسم بالطاقة والانتعاش خاصة في الأجواء الحارة. جربيه على طريقة مطبخ سيدتي بدون الحاجة لاستخدام البيض في مكونات الحلى.
أعدّ "الشيف" جورج دكاك في مطعم "بوبولو" POPOLO، ببيروت، هذا الطبق الشهي
