سلطة روكا صحية ... هذه السلطة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي صحي، تتميز بنكهتها المميزة واللاذعة قليلاً وفوائدها الصحية العديدة، وعند دمجها مع مكونات طازجة أخرى، تصبح وجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي.
طريقة عمل شوربة العدس بالجزر ... تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشعبية المشهورة جداً، والتي كان الناس يعدّونها منذ زمنٍ قديم ويفضل تقديمها في فصل الشتاء، حيث تقدم ساخنة مع الخبز المحمّص، والمخللات، والفجل، والزيتون البيتي، وهناك العديد من الوصفات العربية لتحضير شوربة العدس، ومن أبرزها الطريقة المصرية.
طريقة عمل البفتيك في الصينية ... البفتيك في الصينية وجبة شهية ومتكاملة حضريها معنا في مطبخ سيدتي مع الخضار الطازجة وصلصة غنية بالتوابل. هذه الطريقة سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، وتمنحك طبقاً لذيذًاً ومغذياً يمكن تقديمه كوجبة غداء أو عشاء مميزة.
صلصة الفراولة الفاخرة ... صلصة فراولة بسيطة مصنوعة من الفراولة الطازجة الناضجة والسكر ولمسة من الفانيليا. تُعدّ هذه الصلصة حلاوة لذيذة تُزيّن بها التشيز كيك أو الآيس كريم، أو تُقدّم على الفطور مع الفطائر أو الوافل.
طريقة عمل بفتيك اللحمة ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل بفتيك اللحمة مع بعض الأسرار للحصول على أفضل النتائج لتستمعي بوجبة اللحم المقرمشة بتتبيلة لا تقاوم، حضريه وقدميه ساخناً فوراً بعد القلي، بجانب البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض أو المكرونة بحسب الرغبة.
طريقة تحضير الكعك القمحي بالقرفة ... يعد تحضير كعك القرفة تجربة ممتعة، فرائحة القرفة التي تملأ المنزل أثناء الخبز وحدها كفيلة بإدخال البهجة إلى القلوب. تعلمي معنا أسهل طريقة لتحضيره وتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
البامية باللحمة على الطريقة الشامية ... تعتبر البامية من الخضروات المفيدة جداً لجسم الانسان فهي علاج طبيعي لمشاكل الإمساك وغازات البطن والنفخة المزعجة، ودخولها في الطبخ كطبق رئيسي مع اللحم يضيف لسفرتك وصفة بطعم رائع جداً فهي من الأطباق الأساسية على السفرة العربية.
ريش خروف بالفرن ... ريش لحم الخروف إحدى أهم قطع لحم الضأن لأنها طرية جداً وتحتوي العظام على مزيج لذيذ من الدهون مع طبقة رقيقة من اللحم، وكثيراً ما تُشوى، لكن الكثيرين يقومون أيضاً بصفّها في قاع طنجرة المحاشي، خاصة ورق العنب، بحيث تقلب الطنجرة وتكون الريش في الأعلى عند التقديم.
دجاج تكا بالفرن ... دجاج التكا من أشهر الأطباق الهندية التي تتميز بمذاقها المميز الحار والبهارات العطرية. يُتبل الدجاج بمزيج من الزبادي والتوابل ثم يُشوى حتى يأخذ لوناً ذهبياً رائعاً وطعماً مدخناً يشبه طبخات المطاعم. يمكن تقديمه مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي (النان) أو سلطة الزبادي بالخيار.
الفلافل بالحمص المقرمشة ... حبات الفلافل المقرمشة الساخنة، من أشهر وأشهى أنواع المقبلات الساخنة التي عادة ما تقدم في المطاعم مع الحمص والفول والخبز كواحدة من أكلات الفطور الشعبية على السفرة العربية، يمكنكِ تجربة إعداد عجينة الفلافل في مطبخك بمكونات بسيطة، تعرفي على المقادير وطريقة التحضير بالخطوات السهلة التالية من مطبخ سيدتي.
خبز البريوش الفرنسي على الأصول ... البريوش هو خبز فرنسي فاخر يُصنّف بين الخبز والكيك، وهو من أشهر المخبوزات الفرنسية. يعد مثالياً لوجبة الفطور أو التحلية، ويُقدم غالباً مع المربى، الشوكولاتة، أو حتى محشواً بالحشوات المالحة. تتطلب الوصفة وقتاً للعجن والتخمير البطيء، لكن النتيجة النهائية تستحق هذا المجهود.
سموثي الأناناس بالنعناع والليمون ... من العصائر الطبيعية المنعشة التي تجمع بين الطعم الحلو والحامض مع لمسة عطرية من النعناع. وُيعد هذا المشروب خياراً صحياً رائعاً لمدّ الجسم بالفيتامينات، خاصة فيتامين ج، كما يساعد على الانتعاش والهضم بعد الوجبات.
كيكة التمر بجوز الهند ... ليست فقط لذيذة وغنية بالفوائد، بل أيضاً خياراً مثالياً للتقديم في أي مناسبة، أو حتى كوجبة خفيفة ومغذية مع فنجان من الشاي أو القهوة. كيكة سهلة التحضير، وتتميز بقوامها الطري ونكهتها العميقة. تعرفي على طريقة تحضير الحلوى الشهية على طريقة مطبخ سيدتي.
الملوخية الناعمة بالدجاج المسحب ... الملوخية الناعمة هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ العربي، وتُقدم عادةً مع الأرز الأبيض بالشعيرية أو الخبز البلدي، وهي وجبة متكاملة ومغذية، تعلمي معنا طريقة سهلة لتحضيرها من مطبخ سيدتي.
صينية بطاطس مهروسة بالخضار في الفرن للرجيم ... تعتبر صينية البطاطس مهروسة مع مزيج الخضروات، من الوجبات الصحية للرجيم، كما يمكنكِ تقديمها كواحدة من الوجبات الرئيسية في العزائم والمناسبات، وتستطيعين إضافة اللحوم أو الجبن بأنواعها إليها، لتصنعي طبقاً مختلفاً ولذيذاً بعيداً عن الوصفات التقليدية.
بريوش خفيف بأسهل طريقة ... البريوش هو أحد أنواع الخبز الفرنسي الفاخر، يتميز بقوامه الهش والقطني ونكهته الغنية بالزبدة. إليك من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير بريوش خفيف ولذيذ في المنزل، اتبعي خطوات الوصفة التالية بدقة وستبهرك النتيجة. واستمتعي به دافئاً مع المربى، أو العسل، ومع كوب من الشاي أو القهوة.
سلطة الخس والسلق ... تعد سلطة الخس والسلق خياراً صحياً ومغذياً، خاصة مع إضافة صلصة بسيطة تبرز نكهات الخضروات. فالسلق هو نبات ورقي غني بالعناصر الغذائية الأساسية، والخس مصدر ممتاز للترطيب والألياف، يمكنك تحضير السلطة بطرق متنوعة، وهنا نقدم لك في مطبخ سيدتي طريقة سهلة ولذيذة.
حساء الدجاج بالشعيرية ... حساء الدجاج أو شوربة الدجاج من الأطباق التقليدية المغذية والمثالية في أيام الشتاء الباردة، حيث تساعد على الشعور بالشبع مع تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية من بروتينات وفيتامينات ومعادن، مما يجعلها طبقاً صحياً ولذيذاً يناسب جميع أفراد الأسرة.
