البامية باللحمة على الطريقة الشامية ... تعتبر البامية من الخضروات المفيدة جداً لجسم الانسان فهي علاج طبيعي لمشاكل الإمساك وغازات البطن والنفخة المزعجة، ودخولها في الطبخ كطبق رئيسي مع اللحم يضيف لسفرتك وصفة بطعم رائع جداً فهي من الأطباق الأساسية على السفرة العربية.
ريش خروف بالفرن ... ريش لحم الخروف إحدى أهم قطع لحم الضأن لأنها طرية جداً وتحتوي العظام على مزيج لذيذ من الدهون مع طبقة رقيقة من اللحم، وكثيراً ما تُشوى، لكن الكثيرين يقومون أيضاً بصفّها في قاع طنجرة المحاشي، خاصة ورق العنب، بحيث تقلب الطنجرة وتكون الريش في الأعلى عند التقديم.
دجاج تكا بالفرن ... دجاج التكا من أشهر الأطباق الهندية التي تتميز بمذاقها المميز الحار والبهارات العطرية. يُتبل الدجاج بمزيج من الزبادي والتوابل ثم يُشوى حتى يأخذ لوناً ذهبياً رائعاً وطعماً مدخناً يشبه طبخات المطاعم. يمكن تقديمه مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي (النان) أو سلطة الزبادي بالخيار.
الفلافل بالحمص المقرمشة ... حبات الفلافل المقرمشة الساخنة، من أشهر وأشهى أنواع المقبلات الساخنة التي عادة ما تقدم في المطاعم مع الحمص والفول والخبز كواحدة من أكلات الفطور الشعبية على السفرة العربية، يمكنكِ تجربة إعداد عجينة الفلافل في مطبخك بمكونات بسيطة، تعرفي على المقادير وطريقة التحضير بالخطوات السهلة التالية من مطبخ سيدتي.
خبز البريوش الفرنسي على الأصول ... البريوش هو خبز فرنسي فاخر يُصنّف بين الخبز والكيك، وهو من أشهر المخبوزات الفرنسية. يعد مثالياً لوجبة الفطور أو التحلية، ويُقدم غالباً مع المربى، الشوكولاتة، أو حتى محشواً بالحشوات المالحة. تتطلب الوصفة وقتاً للعجن والتخمير البطيء، لكن النتيجة النهائية تستحق هذا المجهود.
سموثي الأناناس بالنعناع والليمون ... من العصائر الطبيعية المنعشة التي تجمع بين الطعم الحلو والحامض مع لمسة عطرية من النعناع. وُيعد هذا المشروب خياراً صحياً رائعاً لمدّ الجسم بالفيتامينات، خاصة فيتامين ج، كما يساعد على الانتعاش والهضم بعد الوجبات.
سلطة جزر بالزبادي ... من المقبلات الرمضانية الخفيفة والمنعشة، حيث تُقدَّم لتسهيل عملية الهضم وتزويد الجسم بالفيتامينات والألياف، كما أنها سهلة التحضير وتتميز بمذاقها الحلو قليل الحموضة مع الزبادي، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد العائلة.
عدس مطبوخ بطريقة صحية ... العدس المطبوخ من الأطباق الغذائية الغنية بالبروتين والألياف، ويعد خياراً ممتازاً لوجبة صحية ومتوازنة. طهيه بطريقة صحية يحافظ على قيمته الغذائية ونكهته الطبيعية، مع القليل من الزيت والتوابل الخفيفة، ليصبح طبقاً مغذياً وسهل الهضم يناسب جميع أفراد العائلة.
خبز سريع للفطور ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي، أسهل طريقة لتحضير الخبز المنزلي في أقل من 10 دقائق. من الوصفات العملية والسهلة، حيث يُحضّر في وقت قصير دون الحاجة للتخمير الطويل، ويُقدّم ساخناً مع العسل، الجبن، أو أي إضافات بحسب الرغبة، ليكون جاهزاً لوجبة فطور شهية ومغذية.
لازانيا بالدجاج لسفرة إفطار رمضان ... تعتبر اللازانيا من أشهر أنواع المعكرونة في المطبخ الإيطالي، وانتشرت بشكل واسع إلى جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن عدة طبقات من شرائح معكرونة اللازانيا المسحطة، تأتي على طبقات محشوة باللحم المفروم أو صدور الدجاج المطبوخة مع الخضار.
طريقة عمل سلطة الأسود السودانية ... هو طبق لذيذ شهيّ شهير بالمطّبخ السوداني، عبارة عن باذنجان مقلي ومطبوخ مع مكونات أخرى مثل صلصة الطماطم وزبدة الفول السوداني. جددي من وصفات السلطات بالباذنجان على سفرتك على طريقة مطبخ سيدتي.
ريش الغنم المشوية بالتتبيلة ... بتتبيلة شهية ومميزة مكونة من عصير الليمون الحامض الطازج مع الثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل، وصوص الصويا، حضري ريش الغنم المشوية بالفرن، وقدميها بجانب الخضار المشوية والأرز البسمتي المفلفل لوجبة متكاملة العناصر.
الوافل البلجيكي المقرمش للفطور ... استمتعي بتجربة فطور لذيذة وشهية مع عائلتك وأصدقائك وحضري على طريقة مطبخ سيدتي، الوافل البلجيكي الطري من الداخل والمقرمش من الخارج وزينيه الحلى بحسب الرغبة.
طريقة عمل الملوخية الخضراء ... تعرف الملوخية حول العالم بأنها واحدة من الأطباق الشرقية الشعبية، وتتميز بفوائدها الصحية، ومن أهم فوائدها أنها غنية بالبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم، وبالعادة تقدم مع الأرز الأبيض السادة أو الأرز بالشعيرية
ساندوتش كباب لحم ... يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كساندويش مع المخللات والسلطات، كما ويمكن طهيه بطريقة الشواء على الفحم أو بالفرن.
الجلي بالفواكة الطازجة ... إن إضافة الفواكة الطازجة إلى حلويات الجيلي من الأفكار الرائعة والمبتكرة لتحويل هذه الحلوى البسيطة إلى وجبة منعشة، حيث أنها تمنح الجلي نكهة إضافية لذيذة وقواماً مختلفاً. تعرفي على خطوات التحضير السهلة والبسيطة واستمتعي مع ضيوفك بألذ الحلويات الباردة على طريقتنا
شوربة القرع العسلي بالبطاطس والجزر ... من المعروف أن القرع العسلي، إلى جانب كونه لذيذاً، كما أنه صحي جداً أيضاً، فهو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ويساعد على خفض الكوليسترول في الدم وتنظيم عملية الهضم. اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضير شوربة القرع العسلي مع البطاطس والجزر وكريمة الطهي الغنية
بورك لحم مفروم ... تعتبر البرك أو البوريك من أنواع المعجنات التركية، والتي عادةً ما يتم تناولها على وجبة الإفطار أو كوجبةٍ خفيفة بين الوجبات مع كوب من الشاي، وهي عجينة متعددة الطبقات، ومحشية إما باللحم المفروم، أو الدجاج، أو السبانخ، أو الجبنة.
