كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية ... يعود أصل كلمة كُفتة في اللغة العربية مأخوذة من "كفّت"، أي فرد بكف يده، وكفت اللحم جمَعه وضمّ بعضَه إلى بعض، وقيل أيضاً أنها مأخوذة من كلمة "كوفتة" الفارسية بمعنى مسحوق.
وينتشر إعداد الكفتة في الدول العربية مع تغيير في بعض المكونات، إليكِ طريقة المطبخ الفلسطيني بإعداد الكفتة اللذيذة والطيبة بمذاق صلصة الطحينية الرائعة.
ويتكون مزيج الكفتة في الأساس من اللحم المفروم المخلوط مع مجموعة من الخضار مثل البقدونس، والبصل، والثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل المنوعة.
صفيحة لحم صحية ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفات المخبوزات المعروفة بطعمها الرائع واللذيذ، جربي صفيحة اللحم المعدّة بطريقة صحية تناسب جميع أفراد أسرتك، وقدمي الصفيحة بجانب طبق من اللبن الزبادي
شاهدي: صفيحة اللحم بخبز التورتيلا بالفيديو
طاجن كوسا باللحمة المفرومة .. طبخات الطاجن متعددة النكهات نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة عمل طاجن الكوسا بطعم اللحم المفروم الشهي بخطوات ولا أسهل منها
شاهدي: طاجن اللحم بالفيديو
أرز اللحم والبازيلا بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وأبدعي بتقديمك على سفرة الغداء وصفات الأرز البسمتي المتعددة النكهات، جربي الأرز مع اللحم والبازيلاء الطيبة وقدميه بجانب اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء المفضلة للعائلة
تعلمي أيضاً: الأرز بالطماطم
اللحم المشوي على الفحم للرجيم ... جربي مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات اللحم المشوي على الفحم لوجبة رجيم طيبة وشهية وخفيفة ومشبعة
تعلمي أيضاً: ريش متبلة بالزنجبيل للرجيم
برجر مشوي على الفحم للرجيم ... يمكنكِ سيدتي الاستمتاع بوجبتك المحببة أثناء اتباع الرجيم، تعلمي طريقة تحضير لحم البرجر مع مطبخ سيدتي وقدمي اللحم مشوي على الفحم
شاهدي: برغر اللحم الصحي بالفيديو
طريقة الكبسة الكويتية ... يتميز المطبخ الخليجي بتقديم أشهى أطباق الأرز مع اللحم أو الدجاج على الإطلاق، أشهرها هو طبق الكبسة، جرّبي معنا طريقة عمل الكبسة الكويتية على أصولها بخطوات سهلة، وقدمي ألذ الطبخات على سفرتك إلى جانب الزبادي وصلصة الدقوس.
الباستا البيضاء ... تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل الباستا البيضاء بالصوص الكريمي وجبن البارميزان الغني، وقدمي وصفتك بجانب الدجاج أو اللحم المشوي بالفرن.
برياني الدجاج الهندي ... البرياني يعتبر من أشهر الأطباق الرئيسية الهندية، واسمها مشتقٌ من الكلمة الفارسية بريان ومعناها المشوية أو المقلية، ويطهى البرياني إمّا مع اللحم أو الدجاج. جربي طريقتنا السهلة والمبسطة من مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ وصفات الأرز على سفرتك
سلطة المكرونة الباردة ... اخترنا لكِ طريقة تحضير سلطة المكرونة البادرة خلال 15 دقيقة فقط، بإمكانك تحضير سلطة المكرونة وتقديمها بجانب ستيك اللحم المشوي، أو صدور الدجاج في الفرن، أو تناوليها كوجبة غداء سريعة وخفيفة لكِ أثناء دوام العمل
باستا مبهرة بالجبنة ... تعد الباستا من الأطباق الايطالية المشهورة حول العالم والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث أنها تقدّم كطبق مقبلات أو طبق رئيسي بإضافة الدجاج أو اللحم المفروم أو المأكولات البحرية، تعرّفي على تحضير الباستا المبهّرة بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرة غداء اليوم
عجينة جيب التاجر ... تعرفي على أشهى وصفات العجين التي يمكنكِ تحضيرها بعدة طرق منها المقلية أو بالفرن، وكذلك يمكن تقديمها بحشوات متنوعة وشهية بالدجاج، أو اللحم، أو الجبن، اختاري الحشوة بما يناسب ذوقك
شاورما اللحم بدهون أقل للرجيم .. تمتعي بوجبة خفيفة ومناسبة لرجيمك المثالي، حضري لحم الفيليه بتتبيلة الشاورما المميزة والشهية، وقدميها بجانب طبق من السلطة
شوربة البصل الفرنسية اللذيذة ... حساء لذيذ وغني بالنكهات، تجربة طهي فرنسية الأصل تجمع بين حلاوة البصل المكرمل وعمق مرقة اللحم الغنية، وتعلوها طبقة من الخبز المحمص والجبن الذائب الذهبي، سرّ نجاح هذه الشوربة يكمن في خطوات تحضيرها ومقاديرها التي تمنحها نكهة مميزة ومذاق لا يقاوم.
طريقة عمل بفتيك اللحمة ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل بفتيك اللحمة مع بعض الأسرار للحصول على أفضل النتائج لتستمعي بوجبة اللحم المقرمشة بتتبيلة لا تقاوم، حضريه وقدميه ساخناً فوراً بعد القلي، بجانب البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض أو المكرونة بحسب الرغبة.
البامية باللحمة على الطريقة الشامية ... تعتبر البامية من الخضروات المفيدة جداً لجسم الانسان فهي علاج طبيعي لمشاكل الإمساك وغازات البطن والنفخة المزعجة، ودخولها في الطبخ كطبق رئيسي مع اللحم يضيف لسفرتك وصفة بطعم رائع جداً فهي من الأطباق الأساسية على السفرة العربية.
ريش خروف بالفرن ... ريش لحم الخروف إحدى أهم قطع لحم الضأن لأنها طرية جداً وتحتوي العظام على مزيج لذيذ من الدهون مع طبقة رقيقة من اللحم، وكثيراً ما تُشوى، لكن الكثيرين يقومون أيضاً بصفّها في قاع طنجرة المحاشي، خاصة ورق العنب، بحيث تقلب الطنجرة وتكون الريش في الأعلى عند التقديم.
منسف باللحم البلدي ... يعتبر المنسف من أشهر الأطباق الأردنية التي يكثر تقديمها في المناسبات والولائم والعزائم المختلفة وفي الأعياد، وهو طبق مفيد لإحتوائه على اللحم، حيث تعمل اللحوم الحمراء على تعزيز مناعة الجسم، فهي تحتوي على عنصر الزنك، ولتركيب الحمض النووي في جسم الإنسان، وتعزز من صحة الجهاز العصبي لإحتوائها على فيتامين B6، وفيتامين B12، كما أنها غنية بالمغنيسيوم والفسفور.
