حضرت سهر الشريف وصفة قلوب الأرضي الشوكي المحشوة باللحم المفروم والمطهوة بصلصة البندورة بالفرن خصيصا لمطبخ سيدتي خطوة بخطوة وصفة شهية لغداء مميز سيحبه أطفالك وأفراد عائلتك
ديك رومي محشو .. تتمتع وصفات الديك الرومي بطعم شهي ومميز ولذيذ، جربيه في مطبخك وقدميه في العزومات على سفرتك
قدمي الأرز بالبازيلاء الشهي مع كرات اللحم، لوجبة غداء شهية وطيبة، وبإمكانك تقديم الدجاج المشوي بالفرن بجانب الأرز مع تشكيلة من السلطات المحببة لعائلتك
دجاج بالسمسم على طريقة المطاعم .. تعلمي من المطبخ الآسيوي طريقة عمل طبخات الدجاج بطعمها الرائع والمميز جداً والشهي، وقدمي على سفرتك اليوم أكلة سريعة وطيبة
تعلمي: لحم مقرمش مع السمسم
الصفيحة الشامية .. من أشهر أنواع المعجنات في بلاد الشام، وما يميزها أنها تحضر باللحم المفروم الطازج، وأيضاً العجينة الرقيقة والطيبة، جربي أطيب المقبلات الشامية على سفرتك مع مطبخ سيدتي
شاهدي: الصفيحة اليافاوية بالفيديو
تعتبر طريقة عجينة بعشر دقائق من أسهل الطرق المستخدمة في الوقت الحاضر لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل، جربي تحضيرها على طريقة مطبخ سيدتي وأعدي أشهى المخبوزات بها
الكبسة الحجازية بالفيديو .. شاهدي بالفيديو آخر ابتكارات طرق تحضير كبسة اللحم الشهية على مائدة رمضان، تعرفي على المكونات وطريقة التحضير السهلة والطعم الرائع والمميز مع الشيف فتون الحلواني
أرضي شوكي محشو باللحم والجبن بالفرن .... أكلة رئيسية تستحق التجربة الآن لفوائدها الصحية بالأرضي شوكي وخاصة للراغبين في الحفاظ على قوام رشيق لأنه يتسم بإنخفاض سعراته الحرارية، وأيضاً غناه بالألياف والكربوهيدرات، مما يجعله أيضاً مفيداً لمرضى السكري، ومع حشوة طيبة باللحم المفروم، وجبن البارميزان الشهي
شاهدي: أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو
قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية ... تتميز صلصة البيستو بطعم لا مثيل له وقد دخلت إلى الموائد العربية، آتية من إيطاليا، وجنوة تحديداً، وهي تتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجاً بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجيانو (جبن بارما)، وهذه الصلصة حاضرة في هذه الوصفة، لتعطي لحم الضأن نكهة لا تنسى.
سلطة الفريكة والتفاح المبتكرة بالفيديو ... بالعادة نحضر طبخات الفريكة على سفرة الغداء لتكون طبقاً رئيسياً بجانب الدجاج المشوي أو اللحم، ما رأيكِ عزيزتي بتجربة وصفة جديدة للفريكة بطريقة مبتكرة مع التفاح، وجبن الحلوم، والرمان الشهي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي السلطة على سفرتك وشاركينا تجربتك بالطعم المميز
تعلمي أيضاً: فريكة باللحم
الشوربة العلاوي طبق تراثي سعودي ... تعتبر هذه الوصفة من الشوربة من أشهر الأطباق التراثية المشهورة في المطبخ السعودي، وارتبطت تسميتها بمحافظة العُلا في المدينة المنورة، ويتم تحضيرها بمكونات غنية وطيبة مثل الفريك، ولحم الغنم، مع تشكيلة من البهارات العربية، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وجددي من ألذ أطباق وجبة غداء اليوم الوطني السعودي
الهريس السعودي الأبيض ... الهريس المالح السعودي هو المتداول بكثرة في المنطقة الشرقية، ويتم تحضيره عن طريق طبخ القمح باللحم وأحياناً بالدجاج؛ حيث يُنقع القمح في الماء لمدة 12 ساعة، ثم يُغلى لمدة ساعتين مع وجود كمية كبيرة من الماء في وعاء معدني حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف اللحم أو الدجاج إلى القمح ويُطهى لمدة ساعتين تقريباً حتى يصبح طرياً.
ويقال إن أصل «الهريس» حضرمي انتقل قبل مئات السنين إلى الهند قبل مئة عام تقريباً، ثم رجع إلى البلاد العربية، وخصوصاً منطقة الخليج.
كبة جريش مسلوقة ... نوع من أنواع وصفات الكبة المشهورة، والتي تتكون من برغل وجريش فقط بدون لحمة وتحشى باللحمة الناعمة.
والجريش هو القمح المجروش ومنه نوعان ناعم وخشن، وهو غني بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان فهو مليء بالفيتامينات والأملاح المعدنية وبإضافة البرغل يكون هذا الطبق من الأطباق الجانبية المتكاملة والمفيدة.
أصابع الكفتة بالطحينة ... تعد الكفتة النيئة من المأكولات الأرمنية والتركية، جي (بالتركية: çiğ) تعني نيء وكفتة تعني كرات اللحم، كلمة كفتة مشتقة من اللغة الفارسية، والتي بدورها تأتي من اللغة الهندية، وتعني طحن أو رطل أو ضرب
إليكِ طريقة مميزة لتقديم طبخات اللحم المفروم على سفرتك في العيد.
كاربونارا باستا ... من الأطباق الإيطالية الشهيرة، في الأساس، تتألف وصفة الكربونارا من الباستا المطبوخة، وصلصة مصنوعة من البيض وجبن البارميزان، إلى جانب قطع الباكون المقرمشة (لحم البقر المقدد) ويمكن استبدال الباكون بلحم الخروف، والمميز في هذه الوصفة الشهية من وصفات المعكرونة أنها لا تحتوي على البصل أو الثوم، وتركز بدلاً من ذلك على نكهة البيض والجبن وقطع اللحم الغنية.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم والصلصة ... تعتبر الفاصولياء الخضراء من أطباق الطعام الرئيسيّة المعروفة والتقليدية على السفرة العربية، ويتميّز هذا الطبق بأنّه غني بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات أهمها الفوليت. وتختلف طرق تحضير الفاصولياء الخضراء تبعاً للمكوّنات الأساسية في الوصفة والتي تتميّز بكافة أصنافها بلذة طعمها وسهولة تحضيرها
بيكاتا الدجاج .. تعدّ هذه الوصفة من أشهر وصفات الدجاج العالمية والمقدمة في المطاعم، وهي وجبة إيطالية مميزة جداً وشهية وتقدم مع الصوص الرائع، جربيها في البيت اليوم
تعلمي أيضاً: بيكاتا اللحم بالمشروم
حضري وجبة رمضانية لذيذة، شيش برك خطوة بخطوة بالصور، مكونة من المكرونة واللحم المفروم بطريقة سهلة جداً، وطعمها لذيذ ورائع سيعشقها أطفالك
الوصفة من تقديم الطاهية لمى شهاب
