مدفون لحم ... يعود تاريخ المطبخ العربي إلى قرون عدة، وهو غني بالنكهات والروائح المنعشة بسبب مزيج التوابل، وغالباً ما تكون مفيدة، ويعد المدفون من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، أصله من اليمن، ولكنه مشهور في جميع أنحاء الخليج. مدفون هو مزيج من الأرز والدجاج أو اللحم. وطريقة طهي المدفون هي الجزء الأكثر إثارة للاهتمام في العملية برمتها؛ حيث يتم لف اللحم بورق الألمنيوم، ودفنه في حفرة تحت الأرض في الرمال؛ حيث يحيط به الفحم.
صفايح لحم ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من المخبوزات اللذيذة والمحببة على سفرة رمضان، جربي صفايح اللحم الشهية وصحتين وعافية
شاهدي: صفيحة اللحم بخبز التورتيلا بالفيديو
عرايس لحم ... أكلات سهلة وطيبة ومميزة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طرق تحضيرها، جربي وصفة شهية من وصفات اللحم المفروم، قدمي عرايس اللحم الساخنة بجانب اللبن الزبادي الطازج
شاهدي: عرايس باللحمة بالفيديو
عرايس لحم ... وصفة طيبة وشهية تجمع لحم الكفتة وأرغفة الخبز العربي الرقيقة الطيبة، جربي عرايس اللحم بالفرن، وقدميها على سفرتك ساخنة
شاهدي: عرايس بالكفتة بالفيديو
صفايح لحم ... جربي ألذ المقبلات العربية الرمضانية على سفرتك، جربي صفايح لحم وقدميها على سفرة إفطار رمضان، تعرفي على مكونات الحشوة على العجين وقدميها ساخنة
مشخول لحم ... استمتعي بمذاق أطيب الأكلات الخليجية على سفرة غداء اليوم، جربي طريقة مطبخ سيدتي بتقديم وصفات اللحوم المميزة وقدمي بجانب مشخول اللحم وصفات من السلطات المفضلة لعائلتك
برياني لحم .. وصفات الأرز من الأطباق المفضلة تواجدها على السفرة العربية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل البرياني باللحم الشهي، وقدميه على سفرتك في العزومات
شاهدي: برياني الدجاج بالفيديو
مجبوس لحم .. تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة إعداد أطيب الأكلات الخليجية على سفرة افطار رمضان، وقدميه ساخناً ومزيناً بالمكسرات والزبيب
شاهدي: مكبوس الدجاج الكويتي بالفيديو
لحم بعجين .. حضري طبق مقبلات ساخنة مميز وشهي، وسيسعد عائلتك، مكون من العجين المحشو باللحم المفروم الطيب، جربيه الآن
مندي لحم .. أعدي أشهى أكلات العزومات بمطبخك، وتعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة طبخات اللحوم على أصولها، ولا تنسي أن تقدمي صلصة الدقوس بجانب أطباق المندي
لحم بالفرن .. لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لحضير أطيب الوصفات بالفرن بالمذاق المميز والشهي
اللحم بالبرقوق وصفة من المطبخ المغربي، وصفة مبتكرة ولذيذة يقدمها لك مطبخ سيدتي، تتبعي الخطوات السهلة وحضريها لأسرتك وبالصحة والعافية
طريقة عمل صاجية لحم، وصفة تستحق التجربة، لطعمها الطيب، وسهولة تحضيرها، من المطبخ الشامي، تتبعي الطريقة وحضري أطيب الوجبات الحارة على سفرتك
ريش خروف مشوية باللبن والثوم .. أعدي أطيب طبخات عيد الأضحى مع مطبخ سيدتي، وقدمي لحم الريش بتتبيلة شهية جداً ومميزة.. جربيها وشاركينا رأيك بالطعم
لحم بعجين بخبز التورتيلا ... استبدلي إعداد وصفات العجين لتقديم وصفة من المخبوزات الشهية بأرغفة من خبز التورتيلا الجاهز والخفيف، جربي وصفتنا لحم بعجين بخبز التورتيلا المكسيكي اللذيذ، وقدمي وصفتك ساخنة من الفرن
تعلمي أيضاً: لحم بعجين دايت
لحم الفيليه بالبروكلي شهي وسهل ... وصفات جديدة ومتنوعة من أطباق اللحوم نقدمها لكِ دائماً مع مطبخ سيدتي، جربي طريقة عمل لحم الفيليه مع البروكلي وزيني الطبق بالسمسم لمذاق أطيب وألذ
تعلمي أيضاً: لحم بالبروكلي ب 30 دقيقة
طبق لحم خروف مشوي بالأعشاب .. من أطباق اللحوم المميزة وتحضيرها لا يحتاج أي جهد. تتبعي الخطوات وحضري لحم خروف مشوي بالأعشاب على طريقة مطبخ سيدتي
اقرئي ايضاً : طريقة تحضير يخنة لحم الموزات
شيش طاووق على الفحم ... «شيش طاووق» هي كلمة من أصل اللغة التركية، وتعني سيخ من لحم الدجاج، أي أن شيش معناها سيخ الحديد أو العود الذي يتم وضع مكعبات الدجاج به ليشوى على الفحم، فشيش كباب تعني سيخ لحم الغنم، أما كلمة طاووق فمعناها الدجاج، حضري ألذ وصفات صدور الدجاج على سفرتك من مطبخ سيدتي، وصفة مميزة للعزومات أيضاً
بطة مدخنة تيراديتو مع الباذنجان وصلصة الزبادي ... إذا كنـت تـعانين من النحـافة وترغبين في زيـادة وزنـك، فـإن تـناول لـحم البط هو إحدى الخطوات الصحيحة لذلك. فهو يساعد على زيادة الوزن بالنسبة إلى الأشخاص النحيفين؛ ذلك لأن لحم البط يحتوي على دهون وأحماض دهنية. يمكن الحصول على كليهما عن طريق تناول لحم البط؛ لأن محتوى الدهون به هو ضعف محتوى الدجاج.
الشيف الإسبانية باتريشيا رويج، تهدي قارئات مطبخ سيدتي على أمل تحضيره في أحد أيام رمضان.
