ليالي لبنان من أشهر الحلويات الباردة في بلاد الشام وأشهاها، من السهل تحضيرها في المنزل والتفنن في تزيينها وإضافة المكسرات وغيرها من الإضافات لإضفاء النكهة حضرت الطاهية دالا الفيومي وصفة ليالي لبنان بالقشطة بطريقة مبتكرة وسهلة جربيها وأبهري ضيوفك
تعد المقلوبة من الأطباق الرئيسية التقليدية والمشهورة جداً ببلاد الشام.. ولا يكاد يخلو أي بيت من بيوتها من هذا الطبق المميز.. وربما من تربى في حارات دمشق أو عمان أو القدس أو لبنان.. سيعرف جيداً لذة أن يشتم رائحتها بين البيوت.. ولأنها لا تكتمل سفرة رمضان إلا بها... دالا الفيومي.. طاهيتنا المميزة في مطبخ سيدتي تقدمها لكم بالفيديو التالي.. قدمت هذا الطبق الشهي السيدة دالا الفيومي خصيصاً لمطبخ سيدتي
بودينغ التوت الأزرق ... أعدي ألذ وصفات الحلويات التي تُقدم باردة في سهرات الصيف للأهل والأصدقاء، جربي بودينغ بطعم التوت الأزرق الشهي واللذيذ وبخطوات عمل سهلة وسريعة ومضمونة
شاهدي: بودينغ النسكويك بثلاث مكونات للأطفال بالفيديو
كيكة الديسباسيتو بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي بالخطوات طريقة عمل أنواع الكيكات التي انتشرت كثيراً لطعمها الرائع والشهي، وهي عبارة عن كيك اسفنجي مشرّب ومغطى بصوص الشوكولاتة الرائع، جربيها اليوم في مطبخك وشاركينا تجربتك
تعلمي أيضاً: كيكة إسفنجية بالشوكولاتة
طبق البابا غنّوج بالخضار هو نوعٌ من المقبّلات التي تُقدّم على المائدة العربيّة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الأسماك والدّجاج، وتتنوّع طرق إعداد البابا غنّوج بطرق تقديمه وأيضاً بالمطيبّات الأخرى المضافة له.. فيمكنك سيدتي إضافة لبن الزبادي مع الطّحينة للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات من الطماطم أو الشّطة المجروشة الحارة
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً وبطريقتها المبتكرة والجديدة لمطبخ سيدتي
مقروطة التمر من الحلويات العربية المشهورة، وتقدم بالعادة في المناسبات والأعياد، حضرت السيدة بنان غرايبة المقروطة لأشهى ضيافة في العيد
شوربة الفطر والبصل ... من الشوربات اللذيذة وسريعة التحضير، كما وتعدّ من أهمّ الأصناف الغذائيّة عامّةً والمقبلات الساخنة خاصةً، وذلك لما يحتويه الفطر من عناصر غذائيّة هامّة لصحّة الإنسان، فهو من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ج، والتي تدخل في تركيب العظام والأسنان، ممّا يجعل له دوراً هاماً في الوقاية من هشاشة العظام، كما ويحوي على البوتاسيوم، وهذا يعني أنه مصدر مهمّ جداً في الحفاظ على اتّزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم، أمّا لكونه مصدراً فقيراً بالصوديوم وغنيّاً بالألياف الغذائيّة فهذا يجعله غذاءً مناسباً لمرضى ضغط الدم، بل ولمرضى السكري لعدم احتوائه على الدهون أو الكولسترول.
سلطة البابا غنوج بالطحينة ... سلطة بابا غنوج هي ألذ السلطات العربية، تتكون بشكل رئيسي من الباذنجان المشوي والطحينة. وتعتبر من الأطعمة الصحية، حيث أن المكون الرئيسي فيها هو الباذنجان، وهو منخفض السعرات الحرارية والألياف. أعدي ألذ سلطات الباذنجان الباردة التي تقدم بجانب المشاوي على وجبة الغداء.
كرات القريدس ... المأكولات البحرية من الأطباق التي تحمل معها الفائدة الصحية الكبيرة، جربي طبق مبتكر وجديد من كرات القريدس وقدميه على سفرتك ساخناً بجانب الصلصات المفضلة
تعلمي أيضاً: كرات التونة بالجبنة
دوناتس محشي بالشوكولاتة بالفيديو .. يعتبر الدونات من الحلويات الغربية التي يتم قليها بالزيت، وتضاف إليها العديد من النكهات مثل الشوكولاتة أو الكريمة أو السكر البودرة، شاهدي بالفيديو الطريقة السهلة لتحضير الدونات
بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة كالمطاعم ... نقدّم لكِ وصفة البطاطس المقلية مع قطع الدجاج وصلصة جبنة الشيدر مثل المطاعم لتزيّني بها سفرتك إلى جانب الأطباق الرئيسية كنوع من وصفات المقبلات الساخنة المميزة، حيث يعد صوص الجبنة من ألذ وأشهى الصوصات التي يمكن تحضيرها بالمنزل بمكونات بسيطة، إليكِ الطريقة بالسطور التالية.
حساء المأكولات البحرية مع خبز لافاش المقرمش ... قد يعتقد معظمنا أنه لا يمكن العثور على اليود إلا في الملح الصحي، ولكن اليود في الملح هو في الغالب اليود المضاف، وليس اليود الطبيعي، والذي يختلف عن اليود في عظم الأسماك والبحريات، وقد أثبتت الدراسات أن تناول اليود من شوربة البحريات للطفل الصغير يحسن مستوى الذكاء، الذي يساعد في بعض المجالات مثل العلوم واللغة والفن.
وخبز لافاش المأكولات البحرية المقرمش، هو خبز أرمني، يتم تقديمه في المناسبات، وله مكانته المميزة في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو؛ إذ أدرج الـ(لافاش) في هذه القائمة عام 2013 بعد أن خضع لاختبارات المتخصصين، وحصل على تقييمهم الإيجابي، والوصفة المقدمة تصنع 36 قطعة لافاش.
الخبز الفرنسي الدائري ... تتعدد أنواع الخبز الفرنسي إلا أنه يعتمد في تحضيره على بعض المكونات الرئيسية، تعرفي على مكونات وخطوات تحضير الخبز الفرنسي الدائري معنا في مطبخ سيدتي بأسهل طريقة وتفنني في تقديم الوصفات العالمية من مطبخك
منسف اللحم الأردني ... يعود تاريخ المنسف الأردني إلى عهد الملك ميشع المؤابي عام 147 قبل الميلاد مؤسس مدينة الكرك كما ذكر في كتب التاريخ، ويتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، وهو من الأكلات المعروفة في الأردن والمفضّلة لدى الكثيرين وخاصة في الأعياد والمناسبات العائلية والاجتماعية
صلصة الطماطم المنزلية للتخزين ... تعدّ صلصة الطماطم من مكونات التتبيلات الرئيسية في العديد من الوصفات، جرّبي طريقة تحضير صلصة الطماطم في المنزل بخطوات بسيطة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة. واحتفظي بالصلصة في الثلاجة لحين الاستخدام.
العيش الفينو الخفيف ... حضري خبز فينو طازج ولذيذ في منزلكِ على طريقة مطبخ سيدتي، تتبعي الخطوات التالية وشاركينا تجربتك بالمذاق الهش والطيب لأشهر وصفات الخبز المنزلي.
وخبز الفينو من أكثر أنواع الخبز شهرة، ومحبيه من مختلف الأعمار، ومن أبرز استخداماته في تحضير الشطائر (الساندويشات) السهلة كوجبات جانبية، وفي تحضير ساندويشات الفطور الصباحية للأطفال في المدارس.
