شوربة الهريس الإماراتية ... الهريس هو القمح، وهو أشهر أنواع الحبوب في العالم، ويحتوي الهريس على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين (أ) وغيرها، وتعتبر شوربة الهريش من أشهر أنواع الشوربات الرمضانية في المطبخ الإماراتي، وتقدم بكثرة في شهر رمضان إلى جانب الأطباق الرئيسية لفوائدها الغذائية وطعمها المميز.
السمك المحشي بالفرن ... للسمك عشاق كثيرون. فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الرائعة والتي تتمثل باحتواءه على الأوميغا 3 الدهنية والتي تساهم بدورها في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، طريقة عمل السمك المحشي والمشوي بالفرن، جربي التتبيلة المميزة للسمك وشاركينا تجربتك بالمذاق.
طريقة عمل الحجازية ... الحجازية هي إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في العديد من البلدان العربية، حيث تقدم في المناسبات والأعياد، ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير في تحضيرها.
وأطباق الحلويات معروف عنها أنها تحتاج إلى إضافة المقادير بدقة للحصول على النتائج المثالية، إليك المقادير الأساسية الخاصة بتطبيق وصفة الحجازية من مطبخ سيدتي.
عصير التمر هندي بماء الورد ... يعتبر عصير التمر هندي من العصائر الرمضانية المميزة، ويُعد في شهر رمضان المبارك، وأيضاً في فصل الصيف، ويتميّز بمذاقه الحلو، وقدرته على منح الجسم الطاقة والشعور بالانتعاش، إلى جانب ذلك يوفّر للجسم العديد من الفوائد، كترطيب الحلق، وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن.
برياني دجاج حار هندي ... يعد برياني الدجاج الهندي من الأطباق المعروفة في المطبخ الهندي الذي انتشر في أغلب دول العالم والمطابخ العربية، ويعتبر طبقاً رئيسياً يقدم في الولائم والعزائم، ويقدّم إلى جانب الزبادي والسلطات المختلفة، تتبعي السطور التالية لتقدمي ألذ وصفة غداء على سفرتك من مطبخ سيدتي
طريقة تحضير القهوة السعودية بالقرنفل والهيل ... القهوة العربية لا يخلو أي بيت عربي من وجودها، لما لها دور أساسي في الضيافة وتأصيل العادات المتوارثة، كما تتميز القهوة السعودية بطعمها القوي ونكهة التوابل المضافة إليها، وتقدم في جميع الأوقات والمناسبات إلى جانب التمر، حضريها على الأصول من مطبخ سيدتي وقدميها على سفرة ضيافتك في عيد الفطر السعيد
المظبي على الفحم بالطريقة الأصلية ... يعتبر المظبي من أقدم الأكلات العربية الرئيسية التقليدية في المطبخ السعودي، ويتكون بشكل أساسي من الدجاج المتبل والمشوي على الفحم أو في الفرن، أو لحم الغنم. ويقدم عادة مع الأرز البسمتي المطبوخ والمبهر مما يجعله خياراً مفضلاً في المناسبات الاجتماعية. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير المظبي على الفحم بالطريقة الأصلية.
المنسف الأردني بالسمن البلدي ... يعود تاريخ المنسف الأردني إلى عهد الملك ميشع المؤابي عام 147 قبل الميلاد مؤسس مدينة الكرك كما جاء في كتب التاريخ، ويتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، وهو من الأكلات المعروفة في الأردن ويقدم في الولائم والمناسبات والأفراح. أعدي ألذ وصفات المنسف من مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك في العزومات.
مكرونة بالبشاميل والدجاج بالفيديو... دجاج التنمية من أصناف الدجاج التي تستخدم في إعداد ألذ الأطباق الرمضانية لعدة أسباب: فهي صحية، وطازجة، وتغذية نباتية، كما أنها تتمتع بنكهة غنية حين إعداد مرق الدجاج، تجدين من دجاج التنمية تشكيلة كبيرة من الدجاج الكامل، وصدور الدجاج، فهي سهلة ومريحة لإعداد سفرة رمضان غنية بالمأكولات الشهية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب طبخات رمضان 2022
تعلمي أيضاً: مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم
شوربة الكوسا بالكريمة وجبن البارميزان ... طبق غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن. تمتعي بمذاق طبق مقبلات ساخن مثالي للأيام الباردة، جربي ألذ وصفات الكوسا على طريقة مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لضيافة رائعة ... البسبوسة بالقشطة إحدى أطباق الحلويات الشرقية الشهيّة التي تقدّم على موائد المناسبات المختلفة، وتتعدد طرق تحضيرها وإعدادها، إليكِ الطريقة الأسهل لإعدادها بمكونات بسيطة، ومذاق مذهل لا يقاوم.
شوربة البطاطس الحارة ... طبق شوربة رمضاني شهي ومغذي، مثالي لوجبة الإفطار الرمضانية كما أن الشوربة سريعة التحضير، مغذية، ومليئة بالألياف والكربوهيدرات التي تمنحك الشعور بالشبع وفوائد عديدة صحية.
بابا غنوج بالخضار ... أشهر أنواع المقبلات الشامية التي تقدم بشهر رمضان على سفرة إفطار رمضان، وبجانب البابا غنوج يمكنكِ تقديم وصفات الدجاج المشوي أو اللحمة المشوية والأسماك، وما أطيب الطبق بجانب البطاطس المحمرة المقلية
سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم ... تعتبر سلطة الدجاج المشوي وجبة صحية متكاملة تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات التي تساعدكِ على الشعور بالشبع لفترة طويلة وخسارة الوزن بطريقة سهلة لأنها ذات سعرات حرارية منخفضة مناسبة للرجيم المثالي
فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر للرجيم ... حضري مع مطبخ سيدتي الوصفات التي ينصح بها أخصائيو التغذية بهدف الحصول على وجبة غنية بالألياف والبروتين، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، اطلعي على المكونات وخطوات الإعداد والتقديم، وتمتعي بوجبتك الخفيفة لرجيمك المثالي
لا تحتاري عند اتباعك للحمية بالوصفات التي تتناولينها، تابعي يومياً مطبخ سيدتي والوصفات المخصصة لقسم الرجيم.. اخترنا لك طبق قرنبيط بالزيت والثوم لرجيمك المثالي وبأقل السعرات الحرارية لوجبة مشبعة وطيبة
سلطة أوليفر ... أو سلطة أوليفيه والتي تُعد طبقاً تقليدياً في المطبخ الروسي، ويرتبط اسم هذه السلطة باسم الطباخ الفرنسي لوسيان أوليفيه الذي كان في بداية الستينات من القرن التاسع عشر يملك مطعماً في موسكو وكان معروفاً باعتباره أحد أفضل المطاعم.
تتكون السلطة من البطاطس والبيض والدجاج وغيرها من المكونات اللذيذة، جربي تحضير أطيب الوصفات الرمضانية على سفرتك من مطبخ سيدتي.
كيكة التفاح بالقرفة ... فطيرة التفاح ليست اختراعاً أمريكياً، بل أول من اخترعها هم البريطانيون (أول وصفة لفطيرة اليقين وجدت في كتاب بريطاني للطبخ منذ 1675). وذكرت فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية كتبها الشاعر البريطاني روبرت جريني، فيقول «تنفسك مثل بخار فطائر التفاح».
أعدي الكيك اللذيذ والخالي من الزبدة والكريمة، ويمكنك تحضيره بسهولة في البيت، وتقديمه مع كوب الحليب لأطفالك قبل ذهابهم إلى المدرسة، أو لصديقاتك عند "العصرونية" إلى جانب فنجان الشاي، يمكنك تغطية القالب، ووضعه في الثلاجة، وعندما تخرجينه سخنيه وهو مغطى في المايكرويف لدقيقتين، وانتظري النتيجة.
