عصير الفواكة من أكثر العصائر المحببة لدى الجميع، لتتمتعي بطاقة وحيوية لتقومي بواجباتك اليومية، حضري عصير الفواكة للطاقة من مطبخ سيدتي
الكاسترد المخبوز ... الكاسترد من الحلويات الغربية الشهية واللذيذة والمحببة للجميع، يُحضّر بشكل رئيسي من الحليب وصفار البيض، وله نكهات متعدّدة مثل نكهة القهوة والشوكولاتة، ويدخل في تحضير العديد من أنواع الحلويات الأخرى المختلفة ولعلّ أهمها فطيرة الكاسترد والإكلير، ويمكن أيضاً تحضيره في الفرن كما في وصفتنا المميزة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل البرياني على الطريقة الأصلية ... البرياني من الأطباق الشهيرة التي انطلقت من المطبخ الهندي إلى أغلب المطابخ العالمية، فهو من ألذ الأطباق الرئيسية التي تقدم في الولائم والمناسبات إلى جانب الزبادي والسلطات والمقبلات المختلفة، إليكِ طريقة عمل البرياني على الطريقة الأصلية بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي.
شوربة الفطر بالزبدة والحليب ... الفطر أو عيش الغراب هو من الأغذية المهمة والتي تُستعمل في تحضير العديد من الأطباق والأكلات والشوربات، حيث يعتبر من الأنواع المفيدة والمغذية، إذ يحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية المختلفة؛ كالنحاس، والحديد، وعلى نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
حضري ألذ وصفات الشوربات بالفطر وبمذاق الحليب والزبدة اللذيذة والغنية.
طريقة طهي الكينوا للرجيم ... تعتبر الكينوا نوعاً من الحبوب، ومن المحاصيل الصالحة للأكل، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية وبالتالي فإنها تعد بروتيناً كاملاً، ولكنها أسهل كثيراً في هضمها من بروتينات اللحوم، وبها محتوى أقل من الدهون، كما تعد من حبوب الطاقة الغنية بالمغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة أثناء اتباع حمية غذائية.
بيتزا محشوة الأطراف ... تُعد البيتزا من الأطباق الشهية المتداولة بشكل كبير، وخاصة في الأوقات التي تشعر فيها الأسرة بالملل من تكرار الوجبات المعتادة التي تعتمد على الأرز، واللحوم المنوعة، كما تُلاقي البيتزا اهتماماً، وإقبالاً لدى الكثير من الناس، حيث يعود السبب في ذلك إلى سهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ، إضافة إلى إمكانية تناولها في كافة الأوقات، ولا بد من الإشارة إلى تنوع الطرق، والحشوات التي يتم إعداد البيتزا بها، فهناك البيتزا بالجبن، أو باللحمة، ويمكن أيضاً حشو الأطراف بالجبن لمذاق ألذ وأطيب
سمك الكارب المشوي المدخن ... من المطبخ العراقي اخترنا لكِ طريقة تحضير سمك الكارب المشوي في الفرن بطريقة جديدة مبتكرة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، جربي ألذ وصفات السمك وقدميها بجانب أرز الصيادية والسلطة الخضراء
يُعرف سمك الكارب أيضاً باسم سمك الشبوط، وهو من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد تعزيز صحة الجهاز المناعي والهضمي، وتقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة القلب.
طريقة عمل دبس الرمان الطبيعي ... يعتبر الرمان من الفاكهة ذات الطعم المختلط بين الحامض والحلو، وتتميز هذه الفاكهة بحبيباتها اللامعة وبلونها الأحمر الجذاب، يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمرض مثل الأمراض السرطانية عند تناوله بشكل منتظم، وله العديد من الفوائد والاستعمالات، يشتهر دبس الرمان باستخداماته العديدة كإضافته للسلطات، والأكلات الرئيسية مثل المحاشي.
المحمرة الشامية بالجوز ... يعتبر طبق المحمرة من الأطباق التراثية الشامية، وتتزيّن موائد المطاعم بهذا الطبق الصحي. وبحسب الروايات فيقال إن أصل التسمية جاءت من الجوز حيث كان في القدم يُدّق على الهاون، ويعطي اللون الأحمر المائل إلى البني. وتستخدم المحمرة كأطباق جانبية لبعض الأطباق.
كما وتعتبر المحمرة من الأطباق الخفيفة والمفيدة لاحتوائها الأوميغا 3 من الجوز بشكل أساسي، ولاحتوائها على فوائد زيت الزيتون والفلفل.
سلطة روكا مع رمان ... يُعتبر الجرجير أو الروكا من النباتات الورقيّة الخضراء التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة الضروريّة، حيث يتم استخدامه عادةً بشكله الطازج لإعداد أنواع مختلفة من السلطات، وتُعتبر سلطة الروكا من أشهر السلطات التي يمكن تحضيرها
الكفتة اللبنانية باللحم المشوي ... تعد الكفتة المشوية من الأطباق المشهورة والمعروفة بشكل كبير على السفرة العربية، فهي من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الطيب ونكهتها الفريدة، وتعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم في تحضيرها، كما من الممكن إضافة العديد من النكهات إليها؛ ومنها: صلصة الطماطم، والبطاطس، والقرفة، والطحينة، وهي تعرف بوجه عام بسهولة تحضيرها، كما أنها لا تحتاج وقتاً طويلاً حتى تنضج.
طريقة عمل البرغل مع الكوسا ... الكوسا من أهم الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء العالم، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق، وتحتوي على الأملاح والفيتامينات ومضادات الأكسدة لذلك تدخل في إعداد مجموعة كبيرة من وصفات الرجيم. ويحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف، والتي تساهم في التحكم بمستويات سكر الدم.
الأرز الأبيض للرجيم ... على الرغم من أن الأرز الأبيض يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، إلا أنه بإمكانك تحضيره بطريقة صحية مناسبة للرجيم مع مراعاة كمية الأرز التي ستتناولينها ضمن المقرر لكِ من السعرات الحرارية خلال اليوم.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة صحية لتقديم وصفات الأرز على سفرتك بأبسط الخطوات.
شوربة الطماطم الكريمية في رمضان ... تعتبر شوربة الطماطم من الشَّوربات الرمضانية الخفيفة، والتي تتمتَّع بقوامها الكريمي الناعم وطعمها المائل للحلاوة، وتُحضَّر بمكونات قليلة ومتوفرة، وتُعتبر من الشوربات الصحيَّة التي تحتوي على كميَّة قليلة من السُعرات الحرارية، لذا فإنّها من الشوربات المناسبة للأشخاص الذينَ يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.
شوربة العدس الأحمر ... تعد شوربة العدس الأحمر من أكثر أطباق الشوربات شيوعاً، لما لها من قيمة غذائية عالية، فهي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، وتساعد في حركة الهضم، وتسهل حركة الأمعاء، وتقي الجهاز الهضمي من مشاكل الانتفاخ، والغازات، والإمساك، والإسهال. ومن فوائد العدس الأحمر للبشرة فهو يعمل على تقشير البشرة، وزيادة نضارتها وإشراقها. والتخلص من السموم والمواد الضارة العالقة بمسامات الجلد. وإزالة الرؤوس السوداء التي تظهر بشكلٍ كبير على البشرة الدهنية. إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم شوربة العدس على الأصول
عصير توت أزرق... يزخر التوت الأزرق بالفوائد الغذائية ومعروف عنه أنه منخفض السعرات الحرارية، وحلو المذاق، ومغذي، ويوفر لك الكثير من الألياف وفيتامين C وفيتامين K.
وأكدت العديد من الدراسات أن تناول عصير التوت الأزرق، أو التوت الأزرق الطازج قد يقلل من تلف الحمض النووي، الذي يؤدي إلى الشيخوخة والسرطان.
أعدي العصائر الطبيعية بدون أي إضافات صناعية من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل شوربة رأس السمك ... عند تحضير طبخات السمك من أي نوع من أنواع السمك تفضلين، فلا تتخلصي من الرأس، حيث يمكنك تحضير طبق من أطباق حساء رمضان برأس السمك بمذاق لذيذ وشهي، وغني بالفوائد العديدة.
كرات تمر محشية بندق ... يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تدخل في تحضير العديد من أطباق حلويات عيد الأضحى، ويحتوي التمر على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، والألياف، والسكريات الطبيعية، والفيتامينات
