حلا البودينغ بالفيديو ... بودينغ رأس السنة هو نوع من أنواع البودينغ الذي يقدم تقليدياً ضمن عشاء رأس السنة في بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلدان الأخرى التي وصلها هذا التقليد عن طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين، نقدمه لكِ في هذه الوصفة بطريقة سهلة، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي واستمتعي بمذاقه الساحر.
كيكة رأس السنة ... مع اقتراب رأس السنة الميلادية، تعلمي وصفة جديدة من وصفات كيكة الشوكولاتة بالصوص الشهي، قدمي وصفتك كضيافة شهية ولذيذة جداً ومزينة بالفراولة الطيبة
شاهدي: كيك الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة الغنية بالفيديو
كنافة بالمانجو ... الكنافة من الحلويّات المرغوبة جداً في الدول العربيّة، وخاصّة في بلاد الشام، فالكنافة النابلسيّة مشهورة على مستوى العالم كلّه. للكنافة طعم لذيذ، إذ يُحبّها الناس في جميع أيام وفصول السنة، وتُقدّم في الأفراح والمناسبات في كل الأوقات
عصير البابايا بالحمضيات المثلج ... البابايا فاكهة إستوائية تتوافر في الأسواق على مدار السنة، بدأت زراعتها في أمريكا، ثم انتقلت فيما بعد إلى إسبانيا والبرتغال وإفريقيا والهند، والمكسيك، وتمتاز بخفتها ومذاقها الحلو، وتستخدم في تحضير الحلويات، والسلطات، والفطائر والمشروبات الباردة. أعدي أطيب العصائر الطبيعية على طريقة مطبخ سيدتي، وبالعافية عليكم.
أصابع الزعتر المقلية ... يعد الزعتر من الأعشاب التي تنتمي لعائلة النعناع من الفصيلة الشفوية التي تتواجد على مدار السنة، وهو من المكوّنات الشائعة في منطقة الشرق الأوسط، تعرفي على طريقة تحضير أصابع الزعتر المقلية في المنزل بخطوات ومقادير بسيطة وطعم لذيذ لا يقاوم
شوربة الفريك الرمضانية ... تعد شوربة الفريك من الشوربات الساخنة المعروفة على السفرة العربية، فهي من أفضل الوصفات في فصل الشتاء وباقي أيام السنة وخاصة في شهر رمضان المبارك، لأنها تمد الجسم بالدفء عند تناولها وهي ساخنة.
سحلب بالقشطة .. لا غنى عن حلى السحلب في هذا الوقت من السنة، تعلمي أسهل طريقة لتحضير أطيب الحلويات العربية السريعة والمميزة بمذاقها الرائع
طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية ... شوربة العدس من أشهر أنواع الأغذية على السفرة العربية، فهي تتميز باحتوائها على الألياف والبروتين والكالسيوم وعلى فيتامين سي. وتقدم في الشتاء وخاصة للمصابين بالإنفلونزا، وينصح بتناولها بجميع فصول السنة، ويمكن أن نضيف اللحم اٍلى الشوربة مما يزيدها غنى وينصح بها للمصابين بإلتهاب المفاصل.
سلطة برغل بالطماطم ... يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما يرفع البرغل مستوى السكر في الدم بشكل بطيء. وهو يحتوي على نسبة معادن عالية. ويعد مصدراً جيداً لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك.
في هذه الوصفة البسيطة، يقدم مطبخ سيدتي، وصفة سلطة البرغل، بطريقة مبتكرة في التقديم.
حشوة محشي الكرنب المصري... اخترنا لكِ من المطبخ المصري الطريقة الأصلية لتحضير خلطة المحاشي، من أشهى وأشهر الأطباق الرئيسية والتي عادة لا تخلو منها السفرة العربية بشكل خاص في شهور السنة كاملة
كريمة الطبخ الخفيفة ... تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إضافة لمسة صحية ولذيذة للعديد من الوصفات المنزلية مثل المكرونة والشوربة، وجربي تحضير كريمة الطبخ الخفيفة في مطبخك، ستضيف لوصفاتك نكهة ومذاق لا يقاوم، وتحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية نسبة للكريمة الجاهزة، مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن.
كرات البطاطس المقرمشة ... تعد البطاطس الغذاء الرئيسي في العديد من بلدان العالم، فهي تتواجد في جميع فصول السنة، وتعتبر مصدراً مهماً للكربوهيدرات والطاقة اللازمين لأداء الأعمال الروتينية اليومية، ويُشير بعض العلماء إلى أن للبطاطس دور مساعد في خفض ضغط الدم، كما أنها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة والألياف، وتتعدد طرق إعداد البطاطس، منها كرات البطاطس المقرمشة المفضلة لدى الكبار والصغار، إليكِ الطريقة.
خضار موسمية مع رغيف الخبز المكسيكي ... من الأفضل في الشتاء تناول الخضروات الموسمية، ولكن هذا لا يعني أن المنتجات الأخرى غير مفيدة. لكن البعض لا يشتري الخضروات المتوفرة في الأسواق طوال السنة، بل يكتفي بتناول تلك التي خزنها في فصل الخريف. وهذا يجعلها تفقد الكثير من خصائصها التي تحتويها .
من أوراق الريحان والفجل الطازج، وحبات الطماطم الشيري، تحضر لنا الشيف السعودية آلاء الرميح، أجمل طبق من الخضروات الموسمية.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية ... كثيراً ما يرتبط اسم شوربة العدس الأصفر بشهر رمضان المبارك وفصل الشتاء، إلا أن هذه الوصفة تحتل مكانة كبيرة في موائدنا على مدار السنة، كونها تمتاز بطعم شهي وفوائد كبيرة لاحتوائها على العدس الغني بالبروتين النباتي.
تعرفي على طريقة تحضير الشوربات اللذيذة والمفيدة من مطبخ سيدتي.
فتة الحمص بصوص الزبادي والثوم... طبق شامي بامتياز، حتى أن بعض المدن السورية تتميز به أكثر من غيرها، ويتم إعدادها طوال السنة لكن في رمضان لها طعم خاص، ربما لأنها تناسب أكثر معدة الصائم.
