الشوكولاتة من أهم الأطعمة المفضلة في مختلف وصفات الحلويات، مرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، كما أن هناك العديد من أصناف الحلويات بالشوكولاتة، حضرنا لك في مطبخ سيدتي ترايفل الشوكولاتة مع الكرز الأحمر، جربيه وأبهري ضيوفك
طريقة عمل الشطة الحمراء .... تستخدم الشطة الحارة الحمراء في عدة وصفات، وتعطيها الطعم المميز والشهي، مثل رشة بسيطة في ساندويشات الفلافل أو في تتبيلة الدجاج وغيرها من الوصفات، أعديها في مطبخك واحتفظي بها في الثلاجة
تعلمي أيضاً: رولات الفلافل مع الشطة
هل ترغبين في تحضير كل جديد في عالم الطّعام لعائلتك؟ مطبخ سيدتي يقدم لك وصفة تحضير صينية دجاج بالتوست، إكسري روتين مائدتك وحضريها لأبنائك
مقروطة التمر من الحلويات العربية المشهورة، وتقدم بالعادة في المناسبات والأعياد، حضرت السيدة بنان غرايبة المقروطة لأشهى ضيافة في العيد
صوص سلطة السيزر بالرانش ... سلطة السيزر من السلطات الإيطالية الشهيرة للغاية والتي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية في المطاعم، ويكمن السر في لذة سلطة السيزر في نكهة الصوص الخاص بها، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير صوص السيزر بالرانش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
شراب اليانسون بالعسل ... يحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم منها الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه يحتوي على المنغنيز الذي يستخدم في الجسم في عمليات الأيض، ويعمل كمضاد للأكسدة، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير المشروبات الصحية بخطوات بسيطة
صوص المشمش ... يعدّ المشمش من الفواكة الموسمية وهو غني بالألياف والفوائد الصحية للجسم، فيساعد المشمش في حماية صحة القلب والعين، ويتميز بمذاق حلو ولذيذ، وللاستفادة من المشمش في موسمه، إليكِ طريقة عمل وصفة من الصوصات الحلوة بالمشمش لاستخدامها في تزيين الحلويات المختلفة
طريقة عمل صلصة البيتزا بالأوريغانو ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي، طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية، وهي عنصر أساسي لا غنى عنه في تحضير ونجاح وصفات البيتزا، كما أنه بإمكانك استخدامها أيضاً في تحضير الباستا والساندويشات السريعة بنكهة البيتزا اللذيذة.
حلى السميد والحليب المحموس القديم ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى السميد المحموس الشهي البارد بالخطوات البسيطة، ويمكن تحضير هذا الحلى بطرق مختلفة وتزيينه بالصلصات المنوعة مثل صوص الكراميل الشهي، والسر في هذه الوصفة يكمن في تحميص الحليب والسميد لحين وصولهم للون الذهبي وهو السر الأساسي في نجاح الحلى.
حساء جاثباتشو الأندلس ... شوربة الطماطم الباردة والخيار والفلفل (بالإسبانية: Gazpacho)، وهو حساء خضروات أساسه الطماطم ويقدم بارداً، نشأ في جنوب إقليم الأندلس، ينتشر في المطابخ الإسبانية والبرتغالية انتشاراً واسعاً، وتنتشر في أشهر الصيف بسبب برودتها وطبيعتها المنعشة
موهيتو كلاسيك ... ظهر مشروب الموهيتو أول مرة في عام 1931، وتعتبر العاصمة الكوبية هافانا هي موطن مشروب الموهيتو، وشهرة وشعبية الموهيتو جعلته حاضراً في المناسبات والجمعات العائلية، فهو من المشروبات الصحية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصّة في فصل الصيف، جرّبي معنا طريقة عمل موهيتو كلاسيك بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو ... يعود تاريخ اكتشاف الشوكولاتة إلى حوالي عام 1000 قبل الميلاد في أمريكا اللاتينية، حيث تنمو أشجار الكاكاو في البرية. ويقال أن أول من استخدم الشوكولاتة هم شعب الأولمك في ما يُعرف اليوم بجنوب شرق المكسيك، وكلمتهم "كاكاوا" هي التي أعطتنا كلمة "كاكاو".
ويمكن إعداد قطع الشوكولاتة في المنزل باستخدام عدة طرق، ولعل الشوكولاتة من الكاكاو أحد هذه الطرق الشائعة والمشهورة. تعرفي على خطوات العمل بأبسط المكونات من موقعنا.
طاجن الدجاج المغربي بالليمون ... الطاجِن أو الطاجين، كما ينطق في المغرب، هو في آن واحد اسم آنية طينية والأكلة المغربية التي تحضر فيها من المغرب العربي، ويعدّ من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب. ويتكون إناء الطاجن التقليدي كلياً من الطين الثقيل الذي يكون أحياناً مزركشاً أو مزججاً. وهو يتألف من جزئين: القاعدة، وهي تقعير مسطح بجانب دائري مرتفع قليلاً، أما الغطاء فهو عبارة عن قبة على شكل مخروط يوضع على القاعدة أثناء الطهي.
في هذه الوصفة تبدع الشيف المغربية زينب مصطفى، وصفة طاجن الدجاج المغربي بالليمون.
كعك العيد بالعجوة ... يعتبر كعك العجوة من أشهر الحلويات التي تقدّم في الأعياد إلى جانب القهوة العربية كضيافة فاخرة ومميزة، ويعد كعك العيد من الطقوس العربية والعادات الموروثة في المنطقة العربية، إليكِ الطريقة.
شوربة الهريس الإماراتية ... الهريس هو القمح، وهو أشهر أنواع الحبوب في العالم، ويحتوي الهريس على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين (أ) وغيرها، وتعتبر شوربة الهريش من أشهر أنواع الشوربات الرمضانية في المطبخ الإماراتي، وتقدم بكثرة في شهر رمضان إلى جانب الأطباق الرئيسية لفوائدها الغذائية وطعمها المميز.
كيكة السينابون بالزبادي ... تتعدد أنواع الحلويات والكيكات التي يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة، منها كيكة السينابون الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل وشكلها القريب للسينابون من حيث التمويج في الشكل، ويمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي.
فطيرة الحنيني مع غزل البنات وآيس كريم جملي ... حنيني حلوى سعودية، ويرجع أصل تسميتها لقبيلة الحنيني المشهورين بها، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، ففي الأحساء يسمى ممروس وأيضاً مريس، وعادة ما يستهلك في المناسبات ولكن بطريقة التوزيع في أكياس قديماً، نقدم هذه الوصفة داخل قوالب التارت.
