فول على الطريقة الحجازية ... يعتبر الفول من فصيلة البقوليات، ويتمّ تحضيره بطرقٍ مختلفة، وهو عبارة عن طبق أساسي على مائدة الإفطار في حال كان مدمساً، أمّا عندما يكون أخضر فيعتبر وجبة خاصة بالغداء، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره وطعمه الرائع، بالإضافة إلى فوائده الكثيرة لصحة الإنسان. جربيه على طريقة المطبخ السعودي وقدميه مع الخبز الطازج.
طريقة عمل شوربة الذرة دون دجاج ... انطلقت شوربة الذرة دون دجاج من المطبخ الصيني إلى جميع دول العالم، إذ تعد وجبة صحّية مغذّية ولذيذة في آنٍ واحد، حيث تحتوي على الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، ويمكن تناولها في أي وقت خلال النهار كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي على وجبة الغداء إلى جانب الطبق الرئيسي.
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالتقلية ... الملوخية، أو "طعام الملوك" كما يُقال، هي واحدة من أشهر الأكلات في المطبخ العربي، وتعود أصولها إلى مصر القديمة. اشتهرت بكونها طبقاً رئيسياً على مائدة الفراعنة، ومنها انتقلت إلى بقية البلدان العربية. تتميز بطعمها الفريد وقوامها المخملي، وتُعرف بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة. طريقة تحضيرها بسيطة، لكن سرّ نجاحها يكمن في "الطشة" أو "التقلية"، وهي إضافة الثوم والكزبرة المقلية التي تمنحها رائحة وطعم مميز.
طريقة عمل اللحمة المشوحة ... من أشهى أطباق المطبخ المصري، يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره. يعتمد هذا الطبق على تشويح قطع اللحم مع البصل والثوم في مقلاة على نار عالية، مما يعطيها لوناً ذهبياً وقشرة لذيذة. طريقة تحضيرها بسيطة لكنها تتطلب بعض النصائح للحصول على التتيجة المطلوبة، تعلميها معنا في مطبخ سيدتي وقدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
ورق عنب على الطريقة التركية ... طبق ورق العنب، من أشهر أطباق المحاشي التقليدية في المطبخ التركي، ويتميّز بحشوة الأرز المتبّل الملفوف بعناية داخل أوراق العنب، ويُطهى بزيت الزيتون ليقدَّم على السفرة بطعم شهي لا يُقاوم.
كيك هش وقطني ... أحد أنواع الكيك التي تتميّز بملمسها الناعم والخفيف مثل الإسفنج، وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم. يُعتبر من أسهل أنواع الكيك الإسفنجي التي يمكن لأي مبتدئة في المطبخ أن تتقنها بسهولة إذا اتبعتِ الخطوات التالية بدقة معنا في مطبخ سيدتي.
السر في نجاح هذا الكيك هو الخفق الجيد للمكونات والاهتمام بدرجة حرارة المكونات والفرن، مما يمنحك كعكة مرتفعة وهشة دون أي تكتلات أو انكماش.
أيام غيبـرك ... (Ayam Geprek)، هو واحد من أكثر الوجبات شعبية في المطبخ الإندونيسي الحديث، كلمة "Ayam" تعني دجاج، وكلمة "Geprek" تعني مطحون أو مهروس، وهو ما يصف تماماً طريقة تحضير هذا الطبق، يجمع بين قرمشة الدجاج المقلي على الطريقة الغربية وبين حرارة الـ"سامبال" (الفلفل الحار) الإندونيسي التقليدي.
لحم مقلقل سعودي ... من الأطباق السعودية الشعبية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويتميّز بسرعة تحضيره وطعمه الغني بالتوابل. يعتمد هذا الطبق على تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة تُقلقل (تُقلَّب) على نار عالية مع البصل والفلفل والبهارات، ويُقدَّم اللحم المقلقل غالباً مع الخبز، ويُعد خياراً مثالياً لوجبة إفطار رمضاني لذيذ وطيب.
حلى الهريس بالتمر ... يعد حلى الهريس بالتمر من الحلويات الرمضانية المشهورة في المطبخ السعودي، حيث يقدّم في المناسبات والعزائم إلى جانب القهوة العربية ليعكس روح التراث والأصالة العربية، جرّبي معنا طريقة بسيطة لتحضير حلى الهريس بالتمر واستمتعي بحلى رمضاني لا يقاوم.
كيكة الأناناس المقلوبة ... وصفات كيكات مميزة مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربي كيكة الأناناس الشهية وقدميها على سفرتك اليوم
فطيرة التوت بالشيز كيك ... وصفة جديدة من وصفات حلويات عيد الفطر نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعرفي على كل ما هو جديد وطيب وعصري من ألذ وصفات الحلويات الغربية اللذيذة والمميزة
تاكو الدجاج سهل وسريع ... من المطبخ المكسيكي اخترنا لكِ طريقة تحضير تاكو الدجاج بأسهل طريقة، والتاكو من الوصفات سريعة التحضير التي تنال استحسان الجميع وبإمكانك اختيار الحشوة المفضلة لكِ ولعائلتك إما باللحم أو الجبن أو الدجاج، اخترنا لك اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير تاكو الدجاج الطيب واللذيذ
كبيبة حائل على الطريقة الأصلية ... من أشهر الأكلات في المطبخ السعودي وبصفة خاصة في مدينة حائل، وهي عبارة عن ورق العنب الطازج يُلف بحشوة من الأرز والطماطم والبهارات المشكلة وتتشكل الكبيبة على شكل أقراص وليست أصابع. جربي أكلة سعودية تراثية على أصولها من مطبخ سيدتي
طريقة عمل اللازانيا للرجيم ... اللازانيا من أطباق إيطاليا المشهورة على مستوى العالم، فقد عُرفت بدايةً في المطبخ الإيطالي، ثمّ دخلت ضمن قوائم المطاعم العالمية، وهي تحضر بشكل أساسي بالاعتماد على شرائح مكرونة اللازانيا سواء المسلوقة أو غير المسلوقة، بالإضافة إلى العديد من الإضافات الأخرى.
تعرفي من مطبخ سيدتي على مكونات تحضير لازانيا للرجيم، واستمتعي بمذاق وجبتك الرئيسية الخفيفة والملائمة لرجيمك المثالي.
مجبوس السمك الكويتي ... المجبوس هو عبارة عن طبق أرز متبل وممزوج بقطع من أصناف السمك، ويشتهر به المطبخ الكويتي ويقدم في العديد من المناسبات والعزائم.
جربي تحضير ألذ الطبخات الخليجية اللذيذة والشهية من مطبخ سيدتي.
عيش السرايا بالتوست بالفيديو ... عيش السرايا، هو نوع من أنواع الحلويات التي يختلف على أصلها، فينسبها البعض إلى بلاد الشام والبعض الآخر يعتبرها من المطبخ التركي، وخصوصاً أن كلمة "سرايا" هي كلمة تركية في الأصل وتعني "القصر الملكي".
شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وقدمي بالولائم والعزائم الرمضانية ألذ وأشهى الحلويات اللذيذة على سفرة ضيافتك في رمضان
