كباب كفتة بالفرن مع صلصة الأفوكادو ... هذه الوصفة الرمضانية سهلة وسريعة، وغنية بالبروتين في الوقت نفسه، خصوصاً أنك لست مضطرة لإقامة حفل شواء، وإشعال الفحم، فهي ترضي الأذواق بشيها في الفرن، أو القلاية الهوائية، وبهذا تحصلين على وجبة صحية بامتياز، يحبها الأطفال، لكن احرصي على أن يتناولوا بعدها كمية وافرة من الماء؛ حتى لا يشعروا بالعطش في اليوم التالي.
أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل ... تعدّ المكرونة بالبشاميل من الأكلات الايطالية المحبّبة لدى الكثير من النّاس، وتُعد هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة ومتنوعّة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أسهل طريقة وخطوات لإعداد ألذ وجبة غداء على سفرة غداء اليوم
كريب بشرائح البرتقال ... يتم الاحتفال بيوم الكريب في 2 فبراير في فرنسا سنوياً، ويُعتقد أنه بدأ في عام 472 يوم 2 فبراير.
والكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من العجين الرقيق، يُطهى على مقلاة ساخنة وعلى دفعات، ويُقدم كوجبة أساسية بإضافة الدجاج والبشاميل، أو كطبق حلوى فرنسي مع إضافة العسل، والشوكولاتة والمربيات.
طريقة عمل كرات البطاطس ... البطاطس أحد أهم الوجبات الغذائية على مستوى العالم، فهي مصدر مهم للكربوهيدرات والطاقة اللازمة للجسم، وكذلك لفيتامين "ب" وحمض الفوليك، كما أنها تحتوي على العديد من المعادن كالبوتاسيوم والحديد.
وتُحضر من البطاطس أكلات لا حصر لها، ومن أسهل هذه الوجبات السريعة عمل كرات البطاطس المقلية بطبقة مقرمشة شهية، وصفة تستحق التجربة اليوم
قوارب الكوسا بحشوة التونة الباردة للرجيم ... فوائد الكوسا الصحية متعددة وستذهلك، فهي خياراً مناسباً لمن يرغبون في إنقاص الوزن لأن سعراتها الحرارية منخفضة جداً. والتونة تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، ما رأيك اليوم بتحضير قوارب الكوسا بحشوة التونة بطريقة مناسبة للرجيم ومقدمة لكِ من مطبخ سيدتي
طريقة فطيرة الدجاج بالفرن السهلة ... الفطائر من أكثر المعجنات المحببة والتي تُعدّ في مختلف دول العالم، وتُقدم على الموائد المختلفة كأحد أنواع المقبلات، أو كطبق رئيسي على وجبة الفطور، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها فمنها ما يُعد بالجبن، أو باللحم، أو بالدجاج، أو الخضروات. واليوم نقدم لكِ أسهل وصفة فطاير بحشوة الدجاج مع الكريمة وجبن البارميزان المبشور اللذيذ
طريقة عمل الجبنية ... تعتبر المعجنات من الأكلات الرئيسية التي تقدم على السفرة وبجميع الوجبات اليومية، وتقدم كنوع من الضيافة في المناسبات المختلفة والنزهات، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وببساطة مكوناتها حيث أنها طعام اقتصادي في متناول الجميع، وتعد الجبنية من أشهر المعجنات التي تتكون من الطحين والجبنة مع إضافة الشيرة (القطر) لتُقدم كنوع من الحلويات اللذيذة
طريقة عمل كمبوت التوت ... كلمة كمبوت تعني طريقة للاحتفاظ بالفاكهة الطازجة في محلول السكر حتى يتم تناولها أو استخدامها في موسم غير موسمها لتزيين الحلويات والكيك. من أشهر أنواع الكمبوت هو كمبوت الإجاص، كمبوت الدراق، كمبوت المشمش، وكمبوت التفاح. واليوم اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة ونكهة جديدة لتحضير كمبوت التوت الأحمر البرّي
عجينة بيتزا باللبن ... تمتاز البيتزا بطعمها اللذيذ، والخفيف، وتعتبر من الوصفات المفضلة للعديد من الأشخاص. حيث يمكن تناولها على سفرة الفطور أو الغداء أو العشاء، وتعتبر البيتزا في الأصل طبق إيطالي، يتكوّن من الطماطم والجبن والصلصة والعجين. وهناك عدّة طرق لتحضير عجينة البيتزا، حيث من الممكن أن تكون سميكة أو رفيعة ومقرمشة. واليوم نقدمها لكِ مع إضافة اللبن لمكوناتها لمذاق أشهى وأطيب
خلية النحل بالجبنة والأوريغانو ... الأوريغانو له أسماء أخرى بالعربية، مثل المرو، وحبق الشيوخ، وخرنباش، ومردقوش بريّ. وهو تماماً كالزعتر البري، نبات عطري يحتوي على مواد شديدة الفعالية مطَهِّرة، ومُضادّة للسّموم، ومُضادّة للتشنّج، ومُسكّنة للألم ومُهضِمة ومخفضة لضغط الدم.
أعدي من الأعشاب ألذ وصفات المخبوزات، وتعلمي طريقة عمل وصفة خلية النحل بحشوة أصناف الأجبان مثل الفيتا والقشقوان مع الأوريغانو، وقدمي وصفتك على سفرة فطور اليوم
البسبوسة بالسميد والحليب المحموس ... البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة جداً، وتحضر في المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها باختلاف مكوناتها. واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، طريقة مميزة وشهية لحلى البسبوسة بمكونات بسيطة جداً متوفرة في مطبخك بإضافة السميد والحليب. جربي وصفتنا وشاركينا تجربتك بالمذاق اللذيذ والفاخر
كريم الثوم بدون بيض ... كريم غني بمذاق الثوم الطازج وبملمس كريمي بدون بيض، يرافق ألذ الوصفات المنزلية مثل الشاورما والبطاطس المقلية والشيش طاووق والدجاج المشوي، حيث يضيف نكهة مميزة يجمع على عشقها الكثيرون، إليك اليوم طريقة عمل كريم الثوم بدون بيض وبمكونات بسيطة.
السمك المحشي بالفرن ... للسمك عشاق كثيرون. فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الرائعة والتي تتمثل باحتواءه على الأوميغا 3 الدهنية والتي تساهم بدورها في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، طريقة عمل السمك المحشي والمشوي بالفرن، جربي التتبيلة المميزة للسمك وشاركينا تجربتك بالمذاق.
دائماً ما نسعى بمطبخ سيدتي بأن نقدم لك كل ما هو جديد ومبتكر من الأطباق .. اخترنا لك اليوم وصفة معجنات مبتكرة.. أقماع الجبنة خطوة بخطوة بالصور .. بطريقة تحضير بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة ومتوفرة بمطبخك.. تتبعي الخطوات وحضري أشهى أطباق العجين المحشوة بالجبنة بطريقة مبتكرة ولذيذة
شاهدي أيضاً طريقة تحضير معجنات الكب كيك خطوة بخطوة بالصور..
الوصفة من إعداد السيدة امتياز الجيتاوي حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
اليالنجي بالفيديو .. يعتبر طبقنا لليوم مميز جداً، وهو من أنواع المحاشي، ويعرف باسم اليالنجي، وما يميز هذا الطبق عن غيره بأنه لا يحتوي على اللحم المفروم، وتكثر في حشوة اليالنجي الخضار المنوعة، مع زيت الزيتون، وعصير الليمون الذي يضفي لليالنجي نكهة طيبة وطعم شهي، شاهدي اليالنجي بالفيديو وتعلمي طريقة تحضير أشهى تتبيلة يالنجي من رنا الفار التي قدمت الوصفة خصيصاً لمطبخ سيدتي بطريقتها الطيبة والشهية
من أكثر الأطباق التي ينصح بتناولها أثناء اتباع الحمية هو طبق السلطة، فهو غني بالألياف والتي تعطي الجسم الشعور الكبير بالشبع وتعمل أيضاً على تخفيف الوزن وتليين المعدة.. واليوم اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة الجزر بالليمون والأعشاب للرجيم .. ما يميز هذا الطبق تتبيلة الأعشاب ذات النكهة الشهية وطيبة الطعم
شوربة الخضار بالثوم ... يُقدم لكِ عزيزتي موقع مطبخ سيدتي طرق منوعة لعمل شوربة الخضار السهلة والسريعة حتى تقدميها مباشرة وهي ساخنة بجانب أطباقك الرئيسية المختلفة، لا تترددي وجربيها فوراً.
وطبق شوربة الخضار من الأطباق المغذية الصحية الطبيعية، لأنه يعتمد بشكل رئيسي على الخضار الطازجة مع اللحوم أو الدجاج أو البقوليات والأرز، ويعطي طبق الحساء شعوراً بالشبع لفترة أطول خلال اليوم، وهكذا تكون كمية الطعام المتناولة أقلّ ويساعدك في تقليص الإفراط بالطعام.
كما ويضيف مكوّن الثوم لوصفتنا الطعم الرائع والفائدة الصحية، إليكِ طريقة مطبخ سيدتي بتقديم أطيب وصفات شوربات الخضار، جربيها وتلذذي بمذاقها الرائع والطيب.
الكبد مع الخضراوات ... الكبد الحيواني غني بالحديد، النحاس، فيتامينات بي وفيتامين أ والاستهلاك اليومي للكبد يمكن أن يكون ضاراً؛ على سبيل المثال، فالحصة الواحدة من كبد البقر تحوي كمية من فيتامين أ تفوق الكمية الغذائية المرجعية الموصى بها.
يمكن شوي الكبد أو سلقه أو قليه قلياً سريعاً، أو قد يؤكل نيئاً (سودة نية كما في المطبخ اللبناني). وهو من الأكلات التقليدية، الذي تعوّد عليه محبو المطبخ اللبناني، ويمكن دمج قطع الكبد من اللحم أو الكلية، كما في تحضير "الكبدة اسكندراني" في مصر، كما في العديد من أطباق الشرق الأوسط مشويات مشكلة. كما يمكن توفّر الكبد في الأسواق كطعام يدهن على الخبز أو بشكل باتيه أو كبد دسم أو مقطّع. لكنه إلى جانب الخضراوات، يوفر قيمة غذائية متوازنة.
