السحلب التركي بالقرفة

السحلب التركي بالقرفة

يعتبر السحلب التركي بالقرفة من المشروبات الساخنة واللذيذة جداً التي تمنحك الدفء في فصل الشتاء، أعديها بالكاسات وقدميها ساخنة مزينة بالقرفة المطحونة

المقادير

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة / ممكن استبداله ب 2 ملعقة صغيرة نشا)

طريقة التحضير

1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار.

2. بوعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي وحركيهم حتى يذوب السحلب تماماً.

3. صبي خليط السحلب على الحليب بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.

4. ارفعي من حرارة النار تحت الخليط، واتركي الخليط يغلي.

5. عندما يبدأ الخليط بالتكاثف، أضيفي عليه ماء الزهر واستمري بالتحريك حتى يتكاثف مرة أخرى.

6. اسكبي خليط السحلب بكاسات التقديم ثم رشي عليه القرفة والجوز والفستق الحلبي وجوز الهند وقدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ