لحم بالفرن

لحم بالفرن

لحم بالفرن .. لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لحضير أطيب الوصفات بالفرن بالمذاق المميز والشهي 

المقادير

- لحم غنم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
- البطاطس : 300 غراماً (مقشرّة، ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم)
- عصير الطماطم : 3 اكواب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- إكليل الجبل : عرقان (طازج)
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. في وعاء، اخلطي الملح مع البهارات، عصير الليمون الحامض والخل ثمّ ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالي الساعتين.
  2. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  3. ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
  4. اسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
  5. اسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
  6. غلّفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
  7. أزيلي ورقة القصدير وحمّري وجه الصينية قليلاً لحوالي 5 دقائق.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ