مقلقل لحم بقدر الضغط

تاريخ النشر: 2019-09-23
مقلقل لحم بقدر الضغط
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

مقلقل لحم بقدر الضغط .. بأسهل الخطوات قدمي مع مطبخ سيدتي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم الشهية باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع

التصنيف: أكلات اللحوم
المطبخ: سعودي

مقادير مقلقل لحم بقدر الضغط

- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع قطع متوسطة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الماء : نصف كوب

طريقة تحضير مقلقل لحم بقدر الضغط

  1. سخني السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.
  2. قلبي اللحم فيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
  3. أضيفي البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي.
  4. أضيفي الطماطم المفرومة  والماء ومعجون الطماطم وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  5. اسكبي اللحم مع المرق في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ