المقادير
- خليط اللصق :
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- الحليب المكثّف : علبة (محلى / للتزيين)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- جهزي خليط اللصق بخلط الطحين مع الماء في طبق صغير وضعيه جانباً.
- قسمي شرائح عجينة السمبوسة الجاهزة إلى ثلاث أقسام متساوية.
- لفّي شرائح السمبوسة من الزاوية بشكل رول، وألصقي طرف النهاية بخليط اللصق.
- بعد الانتهاء من الكمية، سخني زيت غزير على النار، واقلي لفائف السمبوسة حتى تشقر.
- اخلطي في طبق السكر مع القرفة، وفور إخراج اللفائف من الزيت ضعيها في الخليط حتى تغطيها من كل الجهات.
- ضعي اللفائف في طبق التقديم، وزيني بالحليب المكثف المحلى وجوز الهند.
- قدميها فوراً.
