مقادير أرز مقلي بالخضار والدجاج على طريقة المطاعم الصينية
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
- الأرز : 3 اكواب (مطهو مفلفل سادة)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الجزر : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة ومسلوق)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
- الأرز : 3 اكواب (مطهو مفلفل سادة)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الجزر : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة ومسلوق)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
طريقة تحضير أرز مقلي بالخضار والدجاج على طريقة المطاعم الصينية
- سخني الزيت والصويا صوص في مقلاة ووك واسعة أو مقلاة عميقة.
- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر ثم ازيليه وضعيه في طبق جانباً.
- أضيفي زيت السمسم والبصل والجزر والذرة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الأرز المفلفل والكمية الإضافية من الصوص والدجاج المحمر قلبي واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- ضعي الأرز والدجاج في أطباق وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.
