المقادير
- لحم البقر :
600 غراماً
(مقطّع شرائح طويلة)
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح)
- الفطر : كوب ونصف (مقطّع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح طويلة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خبز الباغيت : 4 حبات (حجم صغير)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح)
- الفطر : كوب ونصف (مقطّع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح طويلة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خبز الباغيت : 4 حبات (حجم صغير)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثمّ ضعي فوقه الفليفلة.
- عندما تذبل الفليفلة، ضعي اللحم فوقها وقلّبي.
- نكّهي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح، وعندما يتغيّر لونه، أضيفي الفطر.
- ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
- حمّي شواية الفرن.
- قسّمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- سخّني الخبز تحت الشواية حتّى يذوب الجبن، وقدمي الساندويش ساخناً.
