القطايف بالجوز الصحية

يقدم لكِ مطبخ سيدتي طريقة عمل القطايف بالجوز دون دسم وسعرات حرارية كبيرة، لكي تستمتعي بالقطايف وأجواء رمضان من دون قلق. 

المقادير

- طحين : 500 غراماً
- حليب بودرة : 20 غراماً (قليل الدسم)
- الماء : 750 غرام
- ماء الزهر : 50 غم
- الجوز : 100 غراماً (المفروم، مقادير الحشوة)
- سكر : 10 غم (الدايت، مقادير الحشوة)
- ماء الزهر : حسب الرغبة (مقادير الحشوة)

طريقة التحضير

1. يوضع في آلة الخفق الطحين والخميرة والحليب مع نصف كمية الماء (300 غرام) ويخفق المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً، ومن ثم توضع كمية الماء الباقية حتى يصبح المزيج طرياً، ويترك حتى يرتاح لمدة 25 دقيقة.

2. يضاف إلى المزيج ماء الزهر، ويحرّك جيداً، ويصبّ على قلاية حامية بشكل دائري، حتى تصبح العجينة جاهزة. 

3. تترك العجينة حتى تبرد ومن ثم تحشى بحشوة الجوز وتقدّم مع القطر الدايت.

 

طريقة تحضير الحشوة:
1. تخلط جميع المكوّنات مع بعضها للحصول على مزيج متماسك، وتحشى به القطايف.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-05-23

جميل و سهل و لذيذ

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ