المقادير
- لتحضير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي السميد، جوز الهند، السكر، الفانيليا والبايكنغ باودر.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الحليب، اللبن الزبادي والزيت النباتي.
- اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- أدخلي البسبوسة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
- لتحضير القطر: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وحركي.
- عند غليان الخليط زيدي عصير الليمون الحامض.
- اخلطي المكونات واتركي القدر على نار خفيفة حتى يكثف القطر.
- اسكبي القطر على وجه صينية البسبوسة ثم ضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
- قطعي البسبوسة وقدميها.
