المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- القرنبيط : رأس
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- القرنبيط : رأس
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والماسترد في وعاء.
- أضيفي البقدونس والثوم واخلطي.
- أضيفي الزهرة المقطعة وامزجي جيداً حتى تتجانس التتبيلة مع القرنبيط.
- قومي بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة وضعي القرنبيط فيها وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج القرنبيط ويتحمر.
- قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
