حمام بالفريكة

لطعم الحمام بالفريكة المشوي مذاق شهي جداً، قومي بإعداده ونوعي بأطباق مائدتك لتنالي رضا الجميع وإعجابهم بكل جديد تقديمه على سفرتك الوصفة مقدمة من فندق نوفوتيل ، ابوظبي ، البستان.

المقادير

- الحمام : 10 قطع
- الثوم : 50 غم
- الفريكة : 500 غراماً
- صنوبر : 150 غراماً
- سمن : 100 غراماً
- ملح : 50 غم
- لحم الخروف : 250 غراماً (مفروم)
- البصل : 200 غم
- مسحوق القرفة : 30 غراماً
- التوابل : 30 غراماً (عربية)
- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً
- مسحوق الفلفل الأبيض : 30 غراماً

طريقة التحضير

1. قومي بنقع الفريكه لـ20 دقيقة حتى تتمكني من حشوها في الحمام بعد ذلك.

2. اقلي البصل و الثوم مع زيت الزيتون، ثم أضيفي الفريكه، البهارات العربية، القليل من الماء واطهي كل ذلك على نار هادئة.

3. بمجرد أن تجهز الفريكه أضيفِ الصنوبر المقلي والسمن وضعيهم جانباً على الصينية.

4. ضعي الحمام في ماء مالح، ثم أخرجيهم وقومي بحشوهم بمزيج الفريكه.

5. قومي بترتيبهم على الصينية ورشي عليهم زيت الزيتون، واشويهم في الفرن على درجة 160 لحوالي 35 إلى 40 دقيقة.

6. قدمي الحمام جميعه على صينية التقديم المناسبة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ