كاري دجاج سهل للرجيم

كاري دجاج سهل للرجيم

كاري دجاج سهل للرجيم ... تمتعي بوجبة رجيم مثالية مع مطبخ سيدتي، جربي طبخات الدجاج بطعم بهار الكاري المميز، وصفة سهلة وطيبة جداً

تعلمي أيضاً:  دجاج بالكاري والبرتقال للرجيم

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح)
- الفطر : كوب (مقطّع إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطّع دوائر)
- خل العنب : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (نباتي)

طريقة التحضير

  1.  حمّي رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغير لونه.
  2.  أضيفي الثوم والجزر والفليفلة وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكوّنات.
  3. أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي المكونات بالملح وغطّي القدر واتركيه لحوالي 5 دقائق على النار.
  4. ارفعي الغطاء وحرّكي المزيج من جديد ثمّ أعيدي الغطاء واتركي القدر على النار حتى تنضج شرائح الدجاج.
  5. اسكبي في وعاء كوبين من الماء وذوّبي فيهما الكاري ودقيق الذرة ومكعّب واحد من مرق الدجاج.
  6.  ذوّبي في وعاء آخر مكعب مرق الدجاج الثاني في كوبين من الماء.
  7.  اسكبي المزيجين فوق قدر الدجاج وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج.
  8.  عند الغليان، غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة.
  9.  أضيفي الفطر وعصير الليمون الحامض وخل العنب واتركي المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق إضافية.
  10.  اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ