مقادير القهوة الحلوة الحجازية
- حليب بودرة :
12 ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)
- دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مذوب بكوب ماء)
- سكر : حسب الرغبة
- الماء : 5 اكواب
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)
- دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مذوب بكوب ماء)
- سكر : حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة الحلوة الحجازية
- ذوبي الحليب البودرة في الماء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي ثم أضيفي الهيل والسكر وحركي.
- أضيفي الدقيق المذاب في الماء واستمري في التحريك على نار هادئة جداً حتى يثقل الخليط وقدميه ساخناً.
