مطبق سمك فيليه

مطبق سمك فيليه

مطبق سمك فيليه ... تعرفي مع مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتحضير وصفات السمك الشهية بالخطوات البسيطة وبطعم ولا أروع منه، جربي سمك الفيليه بوصفات جديدة دائماً على طريقتنا

شاهدي:  صالونة سمك بالفيديو

المقادير

- تتبيلة السمك :
  • الكاري : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : رشّة
  • الفلفل الأحمر : رشّة
  • ملح : حسب الرغبة
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سمك الفيليه : كيلو ونصف

طريقة التحضير

  1. تبلي قطع السمك واتركيها وغطيها.
  2. اغسلي الأرز بالماء واتركيه منقوع لمدة 15 دقيقة.
  3. ادهني المقلاة بالزبدة وضعي فيها السمك المتبل وضعيها على نار هادئة حتى ينضج على البخار وقلبيه على الوجه الثاني حتى يتحمر.
  4. ضعي في القدر الزيت واسكبي الأرز وأضيفي الماء والملح والزعفران والكركم والفلفل الأسود.
  5. غطيه واتركيه على نارعالية حتى يجف ماؤه واتركيه يهدأ لمدة 10 دقائق.
  6. اسكبيه في صحن التقديم وضعي قطع السمك وقدميه.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ