المقادير
- بسكويت :
كوب
(مطحون)
- حليب : كوب (محموس)
- التمر : 1 كيلو (تمر خلاص منزوع النوى)
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً
- مكسرات : نصف كوب
- القشطة : علبة
- دبس التمر : 100 غراماً
- هيل : 10 غم
- القهوة العربية : كوب
- كريمة : 200 غم
- حليب : كوب (محموس)
- التمر : 1 كيلو (تمر خلاص منزوع النوى)
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً
- مكسرات : نصف كوب
- القشطة : علبة
- دبس التمر : 100 غراماً
- هيل : 10 غم
- القهوة العربية : كوب
- كريمة : 200 غم
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي التمر وقلبي التمر لمدة 12 - 15 دقيقة.
- أضيفي الحليب المحموس، والبسكويت والقشطة مع التحريك حتى التجانس.
- أضيفي المكسرات، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير الكريمة بالقهوة العربية: في قدر صغير على النار ضعي الكريمة، والقهوة العربية، وحركي باستخدام المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة دبس التمر بالتدريج مع التحريك المستمر.
- أضيفي الهيل على مكونات الكريمة وحركي حتى يسخن.
- اسكبي مكونات القشد في طبق التقديم، وأضيفي طبقة من القشطة الطازجة، ثم زيني بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الكريمة بالقهوة العربية على الوجه وقدمي الحلى.
