طريقة عمل بيتزا إيطالية

طريقة عمل بيتزا إيطالية

طريقة عمل بيتزا إيطالية ... يسعى الجميع لتقديم وصفة من البيتزا على الطريقة الإيطالية، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لتقديم وصفة البيتزا الإيطالية على الأصول، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم

شاهدي:  بيتزا الستيك بالفيديو

المقادير

- مقادير صلصة البيتزا :
  • طماطم : نصف كيلو
  • البصل : 1 حبة
  • الثوم : 3 فصوص
  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة (ناعم)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (جاهز)
  • روزماري : ملعقة كبيرة
  • أوريغانو : ملعقة كبيرة
- خميرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- طحين : 4 اكواب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- زبادي : ربع عبوة
- الجبن الرومي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (شرائح)
- زيتون أسود : كوب
- جبن موزاريلا : 2 كوب

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجين: في وعاء اخلطي الماء مع الخميرة واتركيه جانباً.
  2. اخلطي الطحين مع السكر، والملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل جيداً، ثم أضيفي الماء على دفعات، ثم أضيفي الزبادي ثم زيت الزيتون.
  3. إعجني العجينة جيداً وضعيها في صينية ثم غطيها بكيس نايلون وأدخليها إلى الثلاجة حتى تختمر.
  4. لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والبصل، والثوم، والأعشاب، وزيت الزيتون، ومعجون الطماطم، واخلطي المكونات جيداً، ثم رشي الفلفل الأسود والملح.
  5. لتحضير البيتزا: قطعي العجين إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم انثري الطحين على سطح العمل وافردي العجين.
  6. ضعي ملعقتين من الصلصة على سطح العجين ووزعيها جيداً، ثم أضيفي الجبن الرومي وجبن الموزاريلا والبصل والفلفل الأخضر والزيتون الأسود، ثم ضعي البيتزا في صينية فرن.
  7. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ