المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقشرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 2 حبة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 2 حبة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- اسلقي حبات البطاطس، ثم اهرسيها جيداً في وعاء عميق.
- أضيفي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض، والبقدونس المفروم فوق البطاطس المهروسة.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
- اسكبي متبل البطاطس بالبقدونس في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون، ثم قدميه.
