المقادير
- الجزر :
4 حبات
(مقطع مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- البروكولي : 1 حبة (مقطع)
- لوبياء : 200 غم
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : ليتر
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- البروكولي : 1 حبة (مقطع)
- لوبياء : 200 غم
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : ليتر
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي مكعبات الكوسا، والبطاطس، والجزر، والبروكلي، واللوبيا، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- صبّي الماء فوق المكونات، واتركي القدر على النار حتى غليان الخليط.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وحركي قليلاً، ثم خففي النار واتركي القدر حتى تنضج الشوربة تماماً.
- اسكبي شوربة الخضار بالثوم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الخضار المميزة
