المقادير
- العدس :
كوب
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اسلقي العدس في الماء لحوالي 15 دقيقة حتى يلين.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لحوالي دقيقتين.
- أضيفي النعناع المجفف، والشطة الحارة، وصلصة الطماطم، والبابريكا، ثم قلّبي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي العدس المسلوق والمرق، ثم غطّي القدر، واتركيه على النار لحوالي 5-7 دقائق إضافية.
- ضعي شوربة العدس التركية في طبق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة.
شاهدي: شوربة العدس التركية بالفيديو
