طريقة عمل فول تميس

1. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه حتى يذبل.
2. أضيفي برش الطماطم، والفليفلة الخضراء، ودبس الطماطم، وحرّكي الخليط جيداً، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 5 دقائق.
3. في وعاء جانبي صغير، اهرسي الفول جيداً، مع إضافة القليل من الماء حتى يصبح ناعم القوام.
4. نكّهي خليط الطماطم بالكمون، والملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي مزيج الفول، وحركي جيداً حتى تمام التجانس.
5. اتركي خليط الفول يغلي على نار خفيفة لعدة دقائق.
6. ضعي الفول في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالشطّة وزيت الزيتون، وقدميه إلى جانب خبز التميس.

تعلمي أيضاً:  فول بالخلطة السعودية