مقادير شوسون السلمون والسبانخ
- السلمون :
60 غراماً
(طازج ومنزوع الجلد)
- السبانخ : 300 غراماً (طازج)
- صنوبر : 2 ملعقة صغيرة
- جبنة الماسكاربوني : 50 غم
- عجينة البف باستيري : 6 قطع (عجينة مستطيلة)
- صفار البيض : 1 حبة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : 300 غراماً (طازج)
- صنوبر : 2 ملعقة صغيرة
- جبنة الماسكاربوني : 50 غم
- عجينة البف باستيري : 6 قطع (عجينة مستطيلة)
- صفار البيض : 1 حبة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوسون السلمون والسبانخ
- مدي العجين بالشوبك قليلاً.
- قلبي السبانخ في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
- قطعي سمك السلمون إلى 6 قطع.
- مدي السبانخ المقلي، والصنوبر، والسلمون فوق قطع العجين، وأضيفي مقدار ملعقة شاي من جبن ماسكربوني، مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- اخفقي صفار البيض وادهني به العجين.
- اطوي العجين لتشكلي ما يشابه الفطائر المستطيلة ورشيها بحبات السمسم.
- ادهني العجين بالمزيد من صفار البيض واخبزي الفطائر في فرن حرارته 180 درجة ولمدة 15 دقيقة.
تعلمي أيضاً: لحم بعجين بدون فرن
