طريقة الفطاير بالجبنة

1. اخلطي الدقيق مع الخميرة، والسكر، والملح، والزبادي، والزيت في وعاء كبير، واعجني المكونات حتى تمتزج تماماً، ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة.
2. قسمي العجينة إلى 16 قطعة، وغطيها واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي جبنة العكاوي مع جبنة القشقوان، وجبنة الشيدر، وحبة البركة، والكزبرة، والحليب في وعاء كبير.
4. افردي قطع العجين على شكل بيضوي، ثم أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة الجبنة وشكليها على شكل قارب بطي الأطراف.
5. رتبي الفطاير في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 لمدة 15دقيقة.
6. قدمي الفطاير مباشرة بعد أن تبرد قليلاً.

تعلمي أيضاً:  عجينة الفطاير بدون حليب