شوربة الحريرة بمكعبات اللحم

1. في قدر على نار متوسطة سخني الزيت ثم ضعي البصل، والكرفس، والكزبرة، والبقدونس، والحمص، واللحم وقلبي.
2. اغمري القدر بالماء ونكّهي بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران.
3. اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة لحوالي 30-45 دقيقة حتى ينضج اللحم والحمص.
4. حضري عصير الطماطم بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ثم يُضاف إلى القدر.
5. قلبي الشوربة باستمرار لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6. في وعاء آخر، ذوّبي الدقيق في القليل من الماء ثم أضيفيه إلى القدر مع قطع اللحم، وصلصة الطماطم، والشعيرية وحرّكي.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

شاهدي:  شوربة الحريرة المغربية السهلة بالفيديو