الكليجا على الطريقة الأصلية

الكليجا على الطريقة الأصلية

الكليجا على الطريقة الأصلية ... من المطبخ السعودي، اخترنا لكِ الطريقة الأصلية لتحضير حلى الكليجا، من أشهر الحلويات الخليجية الهشة والطيبة جداً ويرتبط تحضيرها بالمناسبات العائلية والأعياد، وأيضاً تقدم كضيافة مميزة في لمّة الصديقات

المقادير

- دقيق : كوب ونصف (برّ)
- الدقيق الأبيض : نصف كوب
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- حليب بودرة : ربع كوب
- سكر : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة أولاً، ثم أضيفي الحليب، والزبدة، والفانيليا.
  2. ذوبي السكر والماء والخميرة جيداً.
  3. شكلي تجويف في منتصف المزيج ثم أضيفي خليط الخميرة.
  4. اعجني العجينة جيداً حتى تتماسك.
  5. غطي العجينة لتتخمر لمدة 60 دقيقة وحتى يتضاعف حجمها.
  6. شكلي من العجينة كرات، ثم ادهني وجه الكرات بالحليب.
  7. صُفي الكرات في صينية خاصة للفرن.
  8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول حبات الكليجا للون الذهبي.
  9. بإمكانك أيضاً حشو الكليجا قبل تسويتها بالسكر والقرفة أو دبس التمر بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  كليجا صحية لمرضى السكري

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ سعودي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ