برك تركية بالجبن بالفرن

1. في وعاء، اخلطي جبن الفيتا مع الكريمة الحامضة، وجبن قريش، والجبن الكريمي معاً، ثم أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. في وعاء جانبي صغير، امزجي الحليب مع الزيت النباتي.
3. خذي 3 أوراق من عجينة الفيلو، ثم ادهنيها بمزيج الحليب والزيت، وضعيها فوق بعضها البعض.
4. وزعي حشوة الجبن على شكل خط مستقيم على أحد أطراف العجينة، ثم لفّيها على شكل حلزوني وصولاً إلى الأطراف، وضعيها في صينية فرن.
5. كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  فطيرة السبانخ التركية