النودلز بالخضراوات .. من شرق آسيا

يتميز المطبخ الآسيوي بخفة مأكولاته ويعتمد وبشكل أساسي وكبير على الخضار والتوابل لمكوناته أعدّ "الشيف" رامي الراميني في مطعم "زيرو فور" Zero Four، هذا الطبق الرائع الطعم والسريع والتحضير ليكون وجبة خفيفة وطيبة جداً

المقادير

- النودلز : رزمة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الجزر : 2 حبة
- زيت الذرة : 5 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- الفطر : ربع كوب (مقطع إلى شرائح)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اسلقي النودلز في قدر محتوية على الماء المغلي المضاف إليه الملح، من ثم صفيها.

2. قطّعي البصل، وقطعي أيضاً الفلفل والجزر، إلى شرائح رفيعة.

3. سخّني الزيت  في قدر على النار، وأضيفي البصل، وقلّبيه لدقيقتين. ثم، أضيفي الفطر والجزر وقلّبيهما لثلاث دقائق، فضيفي الفلفل وصلصة الصويا، وقلبيها جيداً، فالـنودلز المسلوقة والمصفاة والبصل الأخضر. وقلّبي المحتويات على النار، حتى تمتزج. 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-05-27

انتم رائعيين

أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ