مقادير مرقوق رول بالتمر والمكسرات بصوص الزعفران والحليب المكثف
- صوص الزعفران :
- كريمة : كوب (سائلة)
- الزعفران : رشّة
- حليب مكثف محلى : عبوة
- السمنة : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة اللوز : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : رشّة
- الزعفران : رشّة
- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير مرقوق رول بالتمر والمكسرات بصوص الزعفران والحليب المكثف
- طريقة تحضير صوص الزعفران: توضع على النار كوب كريمة سائلة، وزعفران، وحليب مكثف حتى تتماسك.
- نمزج العجوة مع السمنة وبودرة اللوز، والهيل والزعفران وماء الورد.
- نحضر شرائح المرقوق، ونضع فيها حشوة التمر، ونلفها حسب الرغبة.
- نزج لفائف المرقوق، لمدة 10 دقائق في الفرن، أو حتى تتحمر.
- نقدمه في الطبق إلى جانب صوص الزعفران.
تعلمي أيضاً: الكليجا السعودية لليوم الوطني السعودي
