بان كيك سهل ومنفوخ

1. في وعاء كبير، اخلطي جيداً المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
2. افصلي صفار البيض عن البياض، واخفقي كل منهما على حدة حتى يتكون لديكِ قوام كريمي.
3. اخلطي المكونات السائلة الخل، وملعقتين الزيت، والحليب.
4. أضيفي خليط البيض وقلبي برفق.
5. اخلطي المكونات الجافة والسائلة جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
6. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق مدهونة بفرشاة من الزيت قليلاً.
7. صبي مغرفة من خليط البان كيك، واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً من الأسفل ويتكون فقاعات من الجهة العليا، ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليصل إلى نفس اللون الذهبي.
8. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
9. قدمي البان كيك المنفوخ مزيناً بالعسل والفواكة بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  بانكيك ملون الأطراف