المقادير
- لحم الجمل :
500 غراماً
(مفروم من الكتف)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (دخن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البيض : 1 حبة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (دخن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البيض : 1 حبة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي اللحم المفروم مع الثوم، والملح، والفلفل، والقرفة، والكزبرة الجافة، والبيض ثم اخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي دقيق الدخن إلى خليط اللحم مع الخلط جيداً ثم شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم قومي بإضافة كرات اللحم واقليها حتى تمام النضج من كل الجوانب.
- قدمي كباب ميرو ساخناً.
شاهدي: كباب الميرو بالفيديو
