المقادير
- سميد ناعم :
2 كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 3 اكواب
- الدقيق الأبيض : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 3 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد، والدقيق، والخميرة، والسكر، والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة ذات قوام متجانس.
- غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ حتى تتخمر.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي مقدار مغرفة من العجين في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تنضج وتظهر فيها الثقوب.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
- قدمي الفطائر المغربية مع العسل أو الزبدة.
تعلمي أيضاً: طاجين اللحم بالطماطم المغربي
