المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الموز : 3 حبات (ناضج ومهروس)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
- الموز : 3 حبات (ناضج ومهروس)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي الموز والسكر والزيت والبيض والفانيليا السائلة جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتجانس.
- أضيفي جوز الهند واخفقي برفق.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج.
- اتركي الكيكة تبرد قبل التقديم، وزيني الكيك بجوز الهند بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيكة الموز بالشوكولاتة
