المقادير
- بسكويت :
200 غم
(لوتس)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- جبن كريمي : 500 غراماً
- سكر البودرة : كوب
- الزبدة : نصف كوب (لوتس)
- كريمة الخفق : 250 ملليلتراً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- جبن كريمي : 500 غراماً
- سكر البودرة : كوب
- الزبدة : نصف كوب (لوتس)
- كريمة الخفق : 250 ملليلتراً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اطحني بسكويت اللوتس جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وافرديه جيداً.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي زبدة اللوتس، واخفقي جيداً حتى تتجانس مع باقي المكونات.
- في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي، وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي التشيز كيك للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يبرد تماماً ويتماسك.
- زيني التشيز كيك بصوص الكراميل بحسب الرغبة.
- قدمي التشيز كيك بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك الزنجبيل والبرتقال
