المقادير
- البيض :
3 حبات
- الزيت النباتي : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب ونصف
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- التفاح : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- حليب : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب ونصف
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- التفاح : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- حليب : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية وجهزي صينية بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي البيض والزيت في الخفاقة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي السكر والفانيلا واخفقي جيداً.
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والزيت والسكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالتناوب مع الحليب واخلطي.
- أضيفي التفاح المقطع وحركي المزيج بالملعقة الخشب.
- صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة، ثم اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك بصلصة التفاح
