الكسكس بالخضار و التوابل .. طبق مقبلات شهي

الكسكس بالخضار و التوابل .. يعتبر الكسكس من أشهر المأكولات في المطبخ المغربي، نقدم لك هذا الطبق كوجبة مقبلات رائعة الطعم بمكونات متوفرة وغير مكلفة، وبطريقة تحضير سهلة وبسيطة، جربي تحضيره وشاركينا رأيك بطعمه الرائع 

المقادير

- الزيت النباتي : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- بندورة : 2 حبة (مفرومة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة)
- حمص : كوب (مسلوق)
- ماء ساخن : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- كسكس : كوب

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والبندورة والكوسا وحركي لمدة خمس دقائق حتى تذبل قليلا.

2. أزيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد.

3. في قدر آخر اخلطي الكسكس والحمص والكاري والملح والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود والقرفة والشطة والماء المغلي وأغلقي القدر واتركيه لمدة خمس دقائق.

4. أزيلي الغطاء وحركي بالشوكة بخفة وزيني بالبقدونس وقدميه.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ