مقادير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد

- الدجاج : كيلو (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة صغير)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (للتزيين)
- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)

طريقة تحضير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد

في قدر كبير على النار، ضعي قطع الدجاج والبصل والثوم والجزر والبطاطس والفلفل الرومي.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة والملح والفلفل، وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين.
صبي مرق الدجاج فوق الخليط واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الأرز المسلوق وقلّبي برفق، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يمتص الأرز جميع التوابل والسوائل.
أطفئي النار واتركي الكبسة مغطاة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
قدّمي كبسة الدجاج في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الخضراء.

تعلمي أيضاً: كبسة الدجاج بالزعفران