مقادير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد
- الدجاج :
كيلو
(مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة صغير)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (للتزيين)
- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة صغير)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (للتزيين)
- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)
طريقة تحضير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد
- في قدر كبير على النار، ضعي قطع الدجاج والبصل والثوم والجزر والبطاطس والفلفل الرومي.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة والملح والفلفل، وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين.
- صبي مرق الدجاج فوق الخليط واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الأرز المسلوق وقلّبي برفق، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يمتص الأرز جميع التوابل والسوائل.
- أطفئي النار واتركي الكبسة مغطاة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- قدّمي كبسة الدجاج في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الخضراء.
تعلمي أيضاً: كبسة الدجاج بالزعفران
